将棋を指せるし、食べられる!「将棋 デ ショコラ 限定版全駒セット」【連載:アキラの着目】

将棋を指せるし、食べられる!「将棋 デ ショコラ 限定版全駒セット」【連載:アキラの着目】

3 個月前

弱冠18歳の藤井聡太少年が瞬く間に棋聖、王位を奪取し、将棋ファンのみならず、世間も驚かせたこの2ヵ月間。

その藤井聡太二冠人気に引っ張られる形で、一時期下降していた将棋人気も上昇しつつあり、将棋盤や将棋の駒を子供に買い与える親も、徐々にではあるが、増えてきているのだとか。

将棋盤や将棋の駒は廉価版もあれば、高価なものもあったりで、ピンキリだ。

本格的に将棋をやらせたいのならば、それなりの将棋盤と将棋の駒を買い与えるのが良いが、まだ将棋を覚えさせてやらせるには若年過ぎる幼児だと、高価な将棋盤と将棋の駒を買い与えても無駄になるかもしれない。

そこで、決して無駄にはならない将棋の駒をご紹介!

その将棋の駒が「将棋 デ ショコラ 限定版全駒セット」だ。

Shogi de Chocolat(将棋 デ ショコラ 限定版全駒セット) 一心堂本舗HPから引用
Shogi de Chocolat(将棋 デ ショコラ 限定版全駒セット)
一心堂本舗HPから引用

「将棋 デ ショコラ 限定版全駒セット」は写真をご覧の通り、精巧に再現された完成度の高い将棋の駒型チョコレートなのだ。

ゆえに、日本将棋連盟に認められ、「将棋 デ ショコラ 限定版全駒セット」は「日本将棋連盟推薦品」となっている。

将棋盤も付属されており、実際に将棋を指すこともできる。

幼児に将棋を覚えさそうとしても集中力が途切れ、厭きてしまったら、そのまま食べてしまえばいいのだ。

だから無駄にはならないのだ。

「将棋 デ ショコラ 限定版全駒セット」は前述の如く将棋の駒を精巧に再現されているのだが、チョコレートとしても当然ながらこだわりがある。

Shogi de Chocolat(将棋 デ ショコラ 限定版全駒セット) 一心堂本舗HPから引用
Shogi de Chocolat(将棋 デ ショコラ 限定版全駒セット)
一心堂本舗HPから引用

チョコレートの原料にはガーナ産カカオ豆を使用、芳醇な香りとスッキリした甘さに仕上げ、将棋ファンへのバレンタインギフトや、年配男性向けのギフトとしても最適だ。

幼児に将棋を覚えさそうとしている親御さんや、ありきたりのプレゼントを渡すのに飽きた人は、ぜひこの「将棋 デ ショコラ 限定版全駒セット」を購入してみては。

Shogi de Chocolat(将棋 デ ショコラ 限定版全駒セット) 一心堂本舗HPから引用
Shogi de Chocolat(将棋 デ ショコラ 限定版全駒セット)
一心堂本舗HPから引用

【Shogi de Chocolat(将棋 デ ショコラ 限定版全駒セット) 詳細】

・内容量:40個入
・販売価格:10,000円(税込・送料別・手数料別)

■Shogi de Chocolat 将棋 デ ショコラ 限定版全駒セット | 養生逸品 | 東京 半蔵門 一心堂本舗
https://www.isshin-do.co.jp/shogi_zenkoma.html

FJ時事新聞
責任編集:拡輪 明-HS099

2020-8-31 4:56

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9種の猫を模った和風マシュマロ「マシュネコ」(開運 谷中堂)【連載:アキラの着目】

9種の猫を模った和風マシュマロ「マシュネコ」(開運 谷中堂)【連載:アキラの着目】

3 個月前

開運 谷中堂のマシュネコ 開運 谷中堂ショップサイトから引用今回のニッポンニュースは、猫好きの人にとっては、たまらない記事であること間違いない。

商品が猫ばかりの、猫尽くしで知られる「開運 谷中堂」。

その「開運 谷中堂」が販売する商品の中でも、とりわけ目を引くのが「マシュネコ」だ。

開運 谷中堂のマシュネコ 開運 谷中堂ショップサイトから引用
開運 谷中堂のマシュネコ
開運 谷中堂ショップサイトから引用

商品名のとおり、猫を模ったマシュマロだから「マシュネコ」なのだが、実は洋菓子ではなく和菓子、それも京菓子なのだ。

だから「マシュネコ」は、和風マシュマロと謳っており、では和風マシュマロとは何なのかというと、国産特等寒天で作られた鳳瑞(ほうずい)という和菓子なのだ。

鳳瑞を作る和菓子職人はわずかしかいないとのことで、ゆえに、現在では極めて珍しい貴重な和菓子なのだそうだ。

その鳳瑞で作られた和風マシュマロと白餡のコラボが、存在感のある美味しさを際立たせ、見た目は猫の顔でこれまた存在感をアピールするという、一度観たら忘れない菓子だ。

ちなみに「マシュネコ」の猫は、ロシアンブルー、キジトラ、白猫、トラ猫、三毛猫、サバトラ、シャム猫、アメショー、サバブチの9種類。

9ブロックに区切られた箱に、これら9種類の猫たちが顔をのぞかせるように詰められている。
開運 谷中堂のマシュネコ 開運 谷中堂ショップサイトから引用

開運 谷中堂のマシュネコ 開運 谷中堂ショップサイトから引用
開運 谷中堂のマシュネコ
開運 谷中堂ショップサイトから引用

「マシュネコ」を猫好きの人に贈ると、100%喜ばれることだろう。

【開運 谷中堂 マシュネコ 詳細】

・菓子分類:和菓子(鳳瑞) ※和風マシュマロ
・原材料:水飴、砂糖、餡、寒天、卵白、還元水飴、寒梅粉、香料、着色料
・パッケージサイズ(cm):12×12×3
・販売価格(税込):1,080円
・問合せ:開運 谷中堂 東京都台東区谷中5丁目4-3
     03-3822-2297

■東京招き猫 開運 谷中堂 / マシュネコ
http://www.kaiun-manekineko.com/products/detail.php?product_id=155

■開運 谷中堂
https://www.yanakado.com/

FJ時事新聞
責任編集:拡輪 明-HS099

2020-8-27 4:56

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日本初、りんご飴専門店・ポムダムールトーキョー(東京都新宿区)【連載:アキラの着目】

日本初、りんご飴専門店・ポムダムールトーキョー(東京都新宿区)【連載:アキラの着目】

8 個月前

ポムダムールトーキョー公式HPから引用子供の頃に縁日の屋台で買って食べた懐かしのりんご飴。
縁日の屋台で売られていた懐かしのりんご飴

そのりんご飴の専門店が新宿にある。

その店が、日本初となるりんご飴の専門店・ポムダムールトーキョーだ。

日本初りんご飴専門店・ポムダムールトーキョー ポムダムールトーキョー公式HPから引用
日本初りんご飴専門店・ポムダムールトーキョー
ポムダムールトーキョー公式HPから引用

ポムダムールトーキョーは、りんご飴にはもっと伸びしろがあるのではとの思いから、純粋にりんご飴の味と食感を追求し、菓子としての美味しいりんご飴を広めるために活動している。

なので、日本一のりんご飴を一年中作り続けるためには、りんごの仕入れは一切の妥協を許さないし、気温と湿度を見極め、環境に適した砂糖や水の配分、道具や温度を調整し、美味しいりんご飴作りに日々格闘しているのだ。

そうした工程で作られたポムダムールトーキョーのりんご飴。

かなり高温の飴により表面を加熱されたりんごは果汁がまとまり、その果汁がりんごの持つ芳醇な香りと薄い飴が融合することで、豊かな甘さが口いっぱいに広がってゆく。

ポムダムールトーキョー公式HPから引用
ポムダムールトーキョー公式HPから引用

この贅沢な味わいのりんご飴はプレーン、シナモン、ショコラの3種類があり、期間限定りんご飴で「うめしそ味」がある。
ポムダムールトーキョー公式HPから引用

ポムダムールトーキョー公式HPから引用
ポムダムールトーキョー公式HPから引用

これまではプレーンのみがテイクアウトできたのだが、お客からの熱い要望に応え、プレーンに加えてシナモンもテイクアウトできるようになった。

ポムダムールトーキョー公式HPから引用
ポムダムールトーキョー公式HPから引用

ただし、混雑状況によっては売切れ防止と生産効率安定のため、プレーンのみのテイクアウトとなる場合もあるので、予めご了承とのことだ。

縁日のりんご飴しか知らない貴方は、ポムダムールトーキョーのりんご飴を食べないと一生損をすることになるだろう。

【ポムダムール新宿本店 詳細】

所在地:東京都新宿区新宿5-9-12 KIビル2F
アクセス:新宿三丁目C7出口より徒歩約4分
     新宿三丁目駅C7出口→直進→横断歩道を渡り伊勢丹の駐車場(パークシティイセタン1)を右折→きらぼし銀行手前を左折→道沿い突き当たり付近右手、一階がTATOO屋さんのビルの2階
駐車場:近隣コインパーキング有り
営業時間:13:00~23:00 ※22:30 L.O(月~水、金~日)、13:00~20:00 ※19:30 L.O(木)
     4/11(土)、4/12(日)臨時休業
TEL:03-6380-1194
MAIL:lucky11090321@yahoo.co.jp

■りんご飴専門店 | ポムダムールトーキョー | 公式
https://www.pommedamourtokyo.com/

FJ時事新聞
責任編集:拡輪 明-HS099

2020-4-9 4:56

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山中城の障子堀を模った名物「障子堀ワッフル」(静岡県三島市)【連載:アキラの着目】

山中城の障子堀を模った名物「障子堀ワッフル」(静岡県三島市)【連載:アキラの着目】

10 個月前

最近は、戦国武将ブームや刀剣ブーム同様に、城郭もブームとなっている。

城郭も様々で、ザックリ大別すると天守なし、天守ありに分類できる。

天守なしの城郭は大概、中世に造られた「土の城」がほとんどで、石垣はないが高い土塁と深い堀を郭(曲輪ともいう)の周りにめぐらせた防御体制をとっている。

堀も、水を張った水堀もあれば、水のない空堀もある。

さらに空堀でも、北条氏(=後北条氏)が得意とした畝堀や障子堀といった、堀の中に仕切りを構築したものがある。

なぜ堀の中に仕切りを入れているのか。

1つ目は、堀の中に仕切りを入れることで、堀に侵入した者は横に移動できなくなる。

横に移動できなくなった敵は、弓矢や鉄砲で命中しやすくなるのは言うまでもない。

2つ目は、堀の中に仕切りを入れることで、仕切りを歩く敵をこれまた命中しやすくなる。

つまり、敵が堀底にいても、仕切りの上にいても、どちらでも敵を命中しやすくなるという利点があるのだ。

だから、こんな理にかなった、そしてなおかつ見た目が斬新な障子堀は、城郭マニアの”大好物”なのだ。

そんな障子堀は、見た目が菓子のワッフルそっくりだ、と以前から言われ続けていた。

じゃあ、実際に作って発売してみるか、日本百名城である山中城の魅力をより多くの人に発信するために、山中城の障子堀に見立てた「障子堀ワッフル」を。

というわけで、山中城名物「障子堀ワッフル」が常設販売となったのだ。

山中城名物「障子堀ワッフル」 三島市HPから引用
山中城名物「障子堀ワッフル」
三島市HPから引用

「障子堀ワッフル」を手に持って、障子堀を背景に撮影すれば、インスタ映えすること間違いない。

山中城障子堀をバックに撮影した山中城名物「障子堀ワッフル」 三島市HPから引用
山中城障子堀をバックに撮影した山中城名物「障子堀ワッフル」
三島市HPから引用

【障子堀ワッフル 販売情報】

・販売店舗:山中城跡案内所 売店(静岡県三島市山中新田410-4)
・電話:055-985-2970
・営業時間:午前10時~午後4時
・定休日:月曜日(月曜日祭日は営業で翌日休み)

■障子堀ワッフル発売中!三島市
https://www.city.mishima.shizuoka.jp/kanko_content034333.html

FJ時事新聞
責任編集:拡輪 明-HS099

2020-2-10 4:56

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本物にしか見えぬ和菓子、フリーの和菓子作家・三納寛之さん【連載:アキラの着目】

本物にしか見えぬ和菓子、フリーの和菓子作家・三納寛之さん【連載:アキラの着目】

11 個月前

最近SNSで話題となっているみかんがあるので、まずはご覧頂きたい。
フリー和菓子作家・三納寛之さんの作った和菓子みかんフリー和菓子作家・三納寛之さんの作った和菓子みかんフリー和菓子作家・三納寛之さんの作った和菓子みかん

ただ、みかんを見せてどうするんだよ、とイラつかないでほしい。

実はこのみかん、本物ではなく和菓子なのだ。

フリー和菓子作家・三納寛之さんの作った和菓子みかん 和菓子職人 三納寛之 Twitterから引用
フリー和菓子作家・三納寛之さんの作った和菓子みかん
和菓子職人 三納寛之 Twitterから引用

この本物のみかんと見間違うくらいに精巧に作り上げたのは、海外でも活躍するフリーの和菓子作家・三納寛之さんだ。

三納寛之さんのInstagramは、フォロワー数が3万人を超えている。

伝統と文化に現代の美的感覚を取り入れた創作和菓子を生み出している三納寛之さんは、菓子を通じて人を笑顔にすることを目的とし、現在は海外セミナーやデモンストレーション、国内ではレッスンや特注、イベント出店など、精力的に活動しているのだ。

先ほど紹介した、本物のみかんにしか見えないみかんの和菓子は、皮と実の部分も忠実に再現され、恐るべき完成度だ。

三納寛之さんのこだわりは、皮と果実の間の白い筋と、皮の薄さなのだとか。

白い筋にこだわっているのは素人でも気づきやすい点だが、皮の薄さへのこだわりは素人ではわかりにくい。

三納寛之さん曰く「この薄さで包餡するのは技術が必要」なのだそうだ。

気になる素材だが、着色には食紅を使い、みかんの中心は小豆漉餡、その他は全て練り切りでできており、ヘラを入れてみかんの房を表して果肉部分を作り、その後に黄色と白の練り切りで包むのだとか。

しかし、なぜ三納寛之さんは、特定の和菓子屋さんに勤めることなく、フリーの身なのだろうか?

「やはり自由に動ける事が長所ですし、他の和菓子屋さんとは異なることができると思います。SNSの発信にしてもそうですが、綺麗なお菓子が作れるという自分の長所を活かして、これからの時代にあったものを発信して行けたらと思います。」

他の和菓子屋さんとは異なる、三納寛之さん独自の和菓子は、2020年1月2日と3日、2月からは第2火曜日に「名古屋 星ヶ丘テラス」で販売される。

写真の和菓子みかんは1個500円(税別)とのことなので、興味のある人は馳せ参ずべし。

■和の菓 さんのう
https://wanoka-sanno003.stores.jp/

■和菓子職人 三納寛之 インスタグラム wagashi_sanchan
https://www.instagram.com/wagashi_sanchan/

■和菓子職人 三納寛之 Twitter @wagashi_sanchan
https://twitter.com/wagashi_sanchan

※価格は令和元年12月24日現在のもの

FJ時事新聞
責任編集:拡輪 明-HS099

2019-12-24 4:56

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城マニアのご厚意によって作成された「全国城もなかマップ 2019/12版」【連載:アキラの着目】

城マニアのご厚意によって作成された「全国城もなかマップ 2019/12版」【連載:アキラの着目】

12 個月前

先日のニッポンニュースでは、石垣の焼印が付いたせんべいを紹介した(2019年11月09日ニッポンニュース「切込み接ぎか打込み接ぎ?石垣の焼印付き「お城せんべい」(岐阜県恵那市)【連載:アキラの着目】」)。

この石垣焼印せんべいのように、城にまつわる菓子や酒などが頻繁に名産として目にするようになったが、その中でも全国各地の城周辺で見受けられる菓子が「城もなか」だ。

その名の通り城を模ったもなかで、幼児からお年寄りまで幅広く食べられるため、お土産の需要や消費が高いのだ。

そうした全国各地にある「城もなか」を1つの地図で確認できれば、城好きの甘党に重宝されるとよんだのかわからないが、城マニア「城葱@令和元年 城納めは何処に。」さんのご厚意で「全国城もなかマップ 2019/12版」なるものが作成された。

「城葱@令和元年 城納めは何処に。」さんのTwitterから引用
「城葱@令和元年 城納めは何処に。」さんのTwitterから引用

城もなかは城周辺や城下町ならあってもおかしくはないし、まあ、そこそこはあるのだろうなとは思っていたが、こんなにざっと数十もの「城もなか」があるとは想像もしなかった。

こんなに日本全国で「城もなか」が存在し、製造・販売されているのだから、日本人は城好きであり、甘党であることも再認識させられた。

この網羅の仕方はハンパなく、よくぞここまでこのマップを作成されたものだと感心しきりだが、作成者当人の「城葱@令和元年 城納めは何処に。」さんは謙遜されているのか、「今回は、新発見の追加、廃業や連絡つかないお店のは非掲載としました。載ってないけど売ってるよ!ってのあったらまた教えて下さい。まだまだ制覇には程遠い…」とのコメントが。

完璧さを追求するその姿勢には頭が下がる思いだ。

また、城マニアでなくとも、もなか好きマニアでも堪らないマップであろう。

FJ時事新聞
責任編集:拡輪 明-HS099

2019-12-7 4:56

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越後高田城銘菓、家紋入り「七十五萬石最中」【連載:アキラの着目】

越後高田城銘菓、家紋入り「七十五萬石最中」【連載:アキラの着目】

1 年前

昨日のFJ時事新聞ニッポンニュースでは、家紋入りのラテを取り上げたが、本日は同じような家紋入りでも、飲み物ではなく、和菓子、それも最中を取り上げる。

その家紋入り最中が、越後高田城銘菓の「七十五萬石最中」だ。

越後高田城銘菓「七十五萬石最中」 越後新潟の餅 もちやHPから引用
越後高田城銘菓「七十五萬石最中」
越後新潟の餅 もちやHPから引用

徳川家康の六男で、伊達政宗の娘・五朗八姫を妻にし、越後高田城主七十五万石の大名となった松平忠輝を偲んで、高田開府400年に因んで作られた銘菓なのだ。

「第二回全国和菓子大品評会褒賞之証」や「9代目上野正夫特選技能賞」という輝かしい受賞歴のあるこの「七十五萬石最中」は、通常の最中とは異なり、表のかわには家紋が入っている。

その家紋は、前述の通り、徳川家親藩の松平家だから、葵の紋が最中のかわに刻まれているのだ。

「七十五萬石最中」の特徴はこれだけに非ず。

最中の中に入っている餡が2種類なのだ。

越後高田城銘菓「七十五萬石最中」 越後新潟の餅 もちやHPから引用
越後高田城銘菓「七十五萬石最中」 越後新潟の餅 もちやHPから引用

つまり、1個の最中で2度美味しいのだ。

なかなか贅沢な和菓子といえる。

2種類は最中の中身の餡だけではない。

包装紙も2種類あり、祝い、法事、土産にと使い分けて包むことができ、なかなか重宝しているからこそ、55年もの長き間に不動の人気を勝ち得てきたわけだ。

越後高田城銘菓「七十五萬石最中」 越後新潟の餅 もちやHPから引用
越後高田城銘菓「七十五萬石最中」 越後新潟の餅 もちやHPから引用

越後高田城を訪れた際には、米どころ新潟で作られている異色の家紋入り「七十五萬石最中」を手土産に買うべし。

【高田城 七十五萬石最中の注文】

●電話・FAX:025-523-3270
●電話受付時間:9:30~18:00
●FAX受付時間:8:30~18:30
●定休日:水曜日(観桜会等イベント開催時・年末は営業)
●メール:oisii-okasi@motiya.jp(急がない場合)

■高田開府400年 七十五萬石最中 もなか 高田城 松平忠輝
http://www.motiya.jp/monaka.html

FJ時事新聞
責任編集:拡輪 明-HS099

2019-11-14 4:56

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地域密着型、スバルお膝元の菓子「スバル最中」【連載:アキラの着目】

地域密着型、スバルお膝元の菓子「スバル最中」【連載:アキラの着目】

1 年前

和菓子といえば、あんこの存在を抜きに語れない。

饅頭や太鼓饅頭、鯛焼き、人形焼などがあんこの入った和菓子の代表格だが、それらの和菓子に負けぬ個性を発揮している風変わりな菓子を今回のニッポンニュースではご紹介。

その菓子とは「スバル最中」だ。

群馬県太田市にある伊勢屋のスバル最中 ぐんまを愉しむための情報発見サイト|ちょびぃグルメから引用
群馬県太田市にある伊勢屋のスバル最中
ぐんまを愉しむための情報発見サイト|ちょびぃグルメから引用

そんじょそこらの最中とは異なり、自動車のスバルを象っているのだ。

なぜ最中がスバルなのか?

この「スバル最中」を作っている伊勢屋(創業:昭和9年2月1日)が、富士重工業群馬製作所本工場正門前にあるからだ。

スバルのお膝元である菓子屋さんが地域密着型の菓子として、「スバル最中」を考案し、作り出したというわけだ。

群馬県太田市にある伊勢屋のスバル最中 ぐんまを愉しむための情報発見サイト|ちょびぃグルメから引用
群馬県太田市にある伊勢屋のスバル最中
ぐんまを愉しむための情報発見サイト|ちょびぃグルメから引用

北海道産小豆を使用し、丁寧な手作業で練り込んだ餡は、上品な甘さと懐かしさが感じられる味わい。

形こそ奇抜な「スバル最中」だが、シンプルで昔ながらの製法を守り続けている正統派の最中だけに美味なのだ。

アットホームな雰囲気の伊勢屋は、1人でも気兼ねせずに入りやすく、女性にも人気で、テイクアウトもできる。

地域とともに盛り上げてゆく老舗の味を「スバル最中」を通して、味わってみよう。

【スバル最中の伊勢屋 詳細】

・所在地:太田市東本町24-23
・営業時間:9:00~19:00
・定休日:毎週水曜日(不定期も有り)
・TEL.:0276-22-2858

■伊勢屋 ぐんまを愉しむための情報発見サイト|ちょびぃグルメ
http://chobee.jp/shop/6222858/index.html

FJ時事新聞
責任編集:拡輪 明-HS099

2019-11-8 4:56

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あんこを通じて世界平和を実現、日本あんこ協会【連載:アキラの着目】

あんこを通じて世界平和を実現、日本あんこ協会【連載:アキラの着目】

1 年前

あんこの愛好家だけで構成される、あんこ好きのための協会団体が日本あんこ協会だ。

あんこ嫌いの筆者からすれば、実に理解しがたい協会なのだが、ジャンルがなんであろうと、物好きやマニアと呼ばれる人たちをリスペクトする質なので、今回のニッポンニュースで取り上げてみた。

そもそも、日本あんこ協会は何のために存在するのかというと、「あんこを通じて世界平和を実現する」ためなのだとか。
あんこ

そのMissionを説明したのが以下の文章。

「人は自分自身に向けられた無条件かつ無限の愛を感じることができた時、何にでも挑戦でき、どこにでも行ける餡心を得ることができます。
これから何が起こるかわからない人生においても、いつでも餡心していられることで笑顔が生まれ、きっと大丈夫と思えることで未来に希望がもてます。
世界中の人たちがそんな気持ちでいられる状態こそ、世界平和そのものだと私たちは考えます」

無条件かつ無限の愛を感じることができた時に、どこにでも行ける”餡心”を得ることができ、その”餡心”によって笑顔が生まれ、未来に希望がもてるのだとか。

理解できるような、理解できぬような(微笑)。

上記説明文を即座に理解できぬ要因としては、あんこ好きにしかわからない専門用語が使われているからか。

”餡心”というワードは「安心」にかけたワードであるのは理解できるのだが、何せ”餡心”というワードは筆者にとってはお初、「あんこを純粋に想う心」という意味で解釈すればよいか。

日本あんこ協会のVisionでは、あんこを通じての地域振興や、家族愛を想い出せるきっかけとなる協会になること、やりたいことをやりつつ運営もできている協会となること、が謳われている。

要するに、あんこを想う心、すなわち”餡心”や、あんこそのものによって世界を笑顔にしよう、平和を実現させよう、それぞれの地域を盛り上げよう、家族愛を想い出すきっかけにしようという、ミクロ・マクロの両方からもあんこで盛り立てるという、壮大な考えのある日本あんこ協会なのだ。

ここまでを聴くと、なんか国連の機関のようなイメージを抱いてしまうが、普段はあんこ好きの人たちが集まり、あんこの和菓子を食べに出かけたり、食べ比べしたり、といった活動をちょくちょくしているとのこと。

直近でいうと、今週末の7月13日(土)には、池袋の日本あんこ協会本部(あんこ部の部室)にて「東京三大豆大福」の食べ比べが開催される。

東京の甘い物好きにとっては当たり前に知っている「東京三大豆大福」だが、一応ご紹介すると、護国寺「群林堂」、泉岳寺「松島屋」、原宿「瑞穂」だ。

「東京三大豆大福」の1店 護国寺「群林堂」 食べログから引用
「東京三大豆大福」の1店 護国寺「群林堂」 食べログから引用
「東京三大豆大福」の1店 泉岳寺「松島屋」 食べログから引用
「東京三大豆大福」の1店 泉岳寺「松島屋」 食べログから引用
「東京三大豆大福」の1店 原宿「瑞穂」 食べログから引用
「東京三大豆大福」の1店 原宿「瑞穂」 食べログから引用

一見、同じような豆大福でも、”あんバサダー”が見れば、これらの豆大福はそれぞれ丸っきり異なる豆大福だ。

甘い物好きから高評価を受けている「群林堂」、「松島屋」、「瑞穂」の豆大福を一人1個ずつ一気に食べ比べするのだから、こんな貴重な体験は普段したくてもできない。

”あんバサダー”のにしいあんこさん(日本あんこ協会会長)が、「群林堂」、「松島屋」、「瑞穂」の豆大福をどの順番で食べれば、最も美味しく食べることができるかも伝授することなので、甘い物に目がない人はぜひ参加すべし!

【参加受付中】7/13東京三大まめ大福食べ比べ at 池袋協会本部

7月13日(土)、池袋にある日本あんこ協会本部(あんこ部の部室)にて、東京三大まめ大福食べ比べ部活動を開催。

あんこ部 東京三大まめ大福食べ比べ 日本あんこ協会公式HPから引用
あんこ部 東京三大まめ大福食べ比べ 日本あんこ協会公式HPから引用

・昼の部:12時30分~14時30分
https://ikemameaft20190713.peatix.com/

・夕方の部:16時00~18時00分
https://ikemameeve20190713.peatix.com/

【日本あんこ協会 概要】

・名称:日本あんこ協会
・英語表記:Japan Anko Association
・代表:会長兼代表理事 にしいあんこ
・所在地:〒171-0014 東京都豊島区池袋2丁目23-4 池袋見真ビル3F
・代表番号:03-6912-5605
・アクセス:JR池袋駅 西口地下道C1出口より徒歩2分

■日本あんこ協会 | 日本あんこ協会|あんこを通じて世界平和を実現する
http://anko.love/

2019-7-8 4:56

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本家銘菓に”寄せた”ジェネリック菓子【連載:アキラの着目】

本家銘菓に”寄せた”ジェネリック菓子【連載:アキラの着目】

2 年前

マルセイバターサンド 六花亭オンラインショップから引用ここ最近、インターネット上でチラホラ見かけるワードの1つに「ジェネリック菓子」がある。

なんだか聴き慣れないワードの「ジェネリック菓子」だが、意味はなんとなくわかろうというもの。

「新薬(先発医薬品)」に対しての「ジェネリック薬品(後発医薬品)」があるように、何かの菓子に対しての「ジェネリック菓子」なんだろうと。

「ジェネリック薬品(後発医薬品)」は、「新薬(先発医薬品)」の特許切れ後に販売され、新薬と同じ有効成分、同じ効き目であり、開発費・宣伝費等がかからないため、「新薬(先発医薬品)」に比べ廉価なのはご承知の通り。

「ジェネリック菓子」も後発であり、すでに前々から存在している日本全国の銘菓に”寄せて”製造された廉価な菓子なのだ。

もっと具体的にいうと、コンビニチェーン『セブンイレブン』で販売されている、ご当地銘菓にそっくりなPB(プライベートブランド)菓子をいつの頃からか「ジェネリック菓子」と呼ぶようになった、というのが正解に近いだろう。

前置きが長くなったが、そんな本家銘菓に”寄せた”ジェネリック菓子を、本家銘菓とともに取り上げてみる。

1.『白い恋人』(石屋製菓)のジェネリック菓子(!?)『ラングドシャホワイトチョコ』(セブンイレブン)

■ラングドシャホワイトチョコ – セブン-イレブン~近くて便利~

ラングドシャホワイトチョコ - セブン-イレブン~近くて便利~HPから引用
ラングドシャホワイトチョコ – セブン-イレブン~近くて便利~HPから引用

http://www.sej.co.jp/i/item/300407320557.html?category=188&page=1

■白い恋人 – 石屋製菓

白い恋人 - 石屋製菓HPから引用
白い恋人 – 石屋製菓HPから引用

http://www.ishiya.co.jp/item/shiroi/details/

『白い恋人』(石屋製菓)は、国内外でかなり知名度のある銘菓。

安くて、量が多く、また持ち運びの際に軽くて負担がかからないことから、定番の北海道土産となっている。

その『白い恋人』に”寄せた”ジェネリック菓子が、『セブンイレブン』で販売している『ラングドシャホワイトチョコ』だ。

サクサク感のある歯応えになるように焼き上げているところは、まさに『白い恋人』そのもののようだ。

2.『博多通りもん』のジェネリック菓子(!?)『ミルク餡まん』(セブンプレミアム)

■ミルク餡まん 3個入 | セブンプレミアム公式 セブンプレミアム向上委員会

ミルク餡まん 3個入 | セブンプレミアム公式 セブンプレミアム向上委員会HPから引用
ミルク餡まん 3個入 | セブンプレミアム公式 セブンプレミアム向上委員会HPから引用

https://7premium.jp/product/search/detail?id=5919

■博多通りもん|福岡・博多のお土産として大人気の博多名物のお菓子!博多西洋和菓子「博多通りもん」オフィシャルサイト

博多通りもん|福岡・博多のお土産として大人気の博多名物のお菓子!博多西洋和菓子「博多通りもん」オフィシャルサイトから引用
博多通りもん|福岡・博多のお土産として大人気の博多名物のお菓子!博多西洋和菓子「博多通りもん」オフィシャルサイトから引用

http://www.meigetsudo.co.jp/menubook/menubooks/view/1

中に詰まった白餡からくるずっしりとした質感と、ほんのりとミルクの香りが漂う『ミルク餡まん』(セブンプレミアム)は、これまた本家『博多通りもん』にかなり”寄せた”スイーツだ。

ただし、白餡はどのくらい本家に”寄せて”いるのだろうか。

3.六花亭『マルセイバターサンド』のジェネリック菓子(!?)『濃厚クリームのレーズンサンド』(セブンイレブン)

■セブンカフェ 濃厚クリームのレーズンサンド

セブンカフェ 濃厚クリームのレーズンサンド セブンイレブンHPから引用
セブンカフェ 濃厚クリームのレーズンサンド セブンイレブンHPから引用

http://www.sej.co.jp/i/item/300407321938.html?category=188&page=1

■マルセイバターサンド 六花亭オンラインショップ

マルセイバターサンド 六花亭オンラインショップから引用
マルセイバターサンド 六花亭オンラインショップから引用

https://www.rokkatei-eshop.com/store/CategoryList.aspx?ccd=F3000523&wkcd=F3000522-F3000523

これまた北海道土産の代表格である六花亭『マルセイバターサンド』。

歯がない人でも甘噛みでホロリと崩れる外側のビスケットは、バターの染み込み具合も最高で、いくつでも口に運べてしまう。

その六花亭『マルセイバターサンド』に”寄せた”ジェネリック菓子が、『濃厚クリームのレーズンサンド』(セブンイレブン)だ。

本家・六花亭『マルセイバターサンド』の形状が明らかな長方形であるのに対し、『濃厚クリームのレーズンサンド』は正方形にやや近い長方形だ。

形状は忠実に本家・六花亭『マルセイバターサンド』に”寄せて”いないが、味はどのくらい”寄せて”いるのか、やはり気になるところだ。

最後に

やはりセブンイレブンが、ここまで各地の銘菓に”寄せる”ことができるのは、自社の流通を抱えているからこそだろう。

当たり前といえば、当たり前のことだが、”寄せた”商品を売りさばける販売網があるから、製造できるのだ。

しかし、今後その”寄せ方”が極めて本家と寸分違わずくらいになると、本家の菓子メーカーは苦戦を強いられること確実だろう。

全国販売網を持つセブンイレブンが、廉価なジェネリック菓子を大量生産したら、本家の菓子メーカーは、コスト面でも量的な面でも、太刀打ちできそうもないからだ。

「全く同じ味ならば、安い価格のジェネリック菓子のほうでいいや」となったら、本家銘菓は売れなくなる。

セブンイレブンがどの程度まで本家銘菓に”寄せる”のかという「再現性」如何によっては、全国各地の銘菓は苦境に立たされるかもしれない。

FJ時事新聞
責任編集:拡輪 明-HS099

2019-3-27 4:56

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【小诗看日本】去地下一楼的“菓子”海洋里畅游吧!

【小诗看日本】去地下一楼的“菓子”海洋里畅游吧!

3 年前

在日语里,“菓子”这个词是点心,糕点,糖果的意思。在我看来,日本是一个大众审美能力非常高的国家,而日本人对于菓子的美学追求更是发挥到了极致。从各种菓子的精致程度看来,与其说是点心,不如说是艺术品也不为过。

在日本的大型百货商场里,地下一层通常是菓子专区。在这里,你可以看到各种各样制作精美、可爱的菓子。有时候甚至能找到开业上百年的老字号店家,并且经常举行试吃活动。即使是平时不怎么吃糕点的人,光是下来参观一下各种菓子的造型以及包装,在视觉上也是一种享受。

如果按照种类来分,菓子大体可以分为“洋菓子”和“和菓子”。“洋菓子”就是我们俗称的西点,而“和菓子”则是日本的传统点心,也可称为和点。在和点里,以米饼、年糕、羊羹、大福等最为常见,多用红豆做馅料。这类点心无论从点心本身的外观到礼盒的包装来看,都最有日本特色。通常使用当下季节最具代表性的事物作为设计元素,比如春天的樱花,秋天的柿子、板栗等等。兔子、猫头鹰等可爱的动物形象也很常见。

而随着西方文化,尤其是西方节日文化的冲击,比如万圣节、圣诞节、情人节时期,“洋菓子”的味道和视觉冲击力更是俘获了许多人的胃和心。

注重细节,追求精致,小小的菓子,却把日本人对饮食美学的追求体现得淋漓尽致。如果你正在日本,那么现在出发,去地下一楼的“菓子”海洋里畅游吧!

FJ時事新聞
责任编辑:郭小诗_HS135

声明:本文为FJ时事新闻编译稿件,原创文章均保留版权, 请转载时务必注明来源和链接,不尊重原创的行为我们将追究责任;

2017-10-21 4:59

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