もう1ヵ月そこそこで女の子の節句・ひな祭りがやって来る。

古代から明治に至るまでの日本では、ふくよかな顎や細い目が美人とされてきた歴史があったため、伝統的な日本人形はどうしてもその美人観から脱却できず、やはり細い目の雛人形が圧倒的に多い。

伝統的なひな人形も良いけれども、風変わりなひな人形を飾りたい、あるいは手作りしたい、という人はどうしたらいいのか。

心配ご無用、そんな人のためにあるような手作りひな人形キットがあるのだ。

それが『キティちゃんの手作りひな人形キット』だ。

お内裏様とお雛様が、あの猫のキャラクター、キティちゃんになっているのだ。

『キティちゃんの手作りひな人形キット』は、江戸天保年間の創業で百八十余年の歴史を有した日本を代表する人形の製造問屋「人形の久月」がリリースしている手作りひな人形キットだから、細部にまでこだわっている。

お雛様の檜扇（ひおうぎ）や平額（ひらびたい）、お内裏様の笏（しゃく）、烏帽子（えぼし）も、従来の伝統的なひな人形に劣ることなく、精密に再現しているのだ。

本来ひな人形はかなり高価な物で、また押し入れから出して飾れる期間も幼少期のみで限られていることから、なかなか購入にまで至らない家庭もあるかもしれない。

しかし、この『キティちゃんの手作りひな人形キット』であれば、手作りする楽しみも体験できるし、ひな人形にしては手頃な価格に落ち着いているので、家計にやさしいメリットもある。

それに、従来からある伝統的なひな人形は厳かな佇まいや凛とした表情が特徴的だが、一方この『キティちゃんの手作りひな人形キット』はなんとも愛くるしい雰囲気や可愛さを放っているので、他所の家と同じなのはいや、という家庭には適しているひな人形だ。

今から毎日少しづつ制作すれば、ひな祭りには十分間に合うだろうから、幼少の女の子がいる家庭は今すぐにでも『キティちゃんの手作りひな人形キット』を購入しよう。

数量限定なので売切れ必至、早い者勝ちだ。

ちなみに、『キティちゃんの手作りひな人形キット』には台と工具は含まれていないので、念のため。

■【数量限定】ハローキティの手作りひな人形キット
https://www.kyugetsu-ningyougakuin.com/kitty/

■手作りキット　ハローキティ『楽しいひな祭り』（Ａ） | ハローキティ | 人形の久月オンラインストア【公式】 人気のひな人形
http://netshop.kyugetsu.com/shop/shopdetail.html?brandcode=000000000067&search=%A5%AD%A5%C6%A5%A3&sort=

■手作りキット　ハローキティ『楽しいひな祭り』（Ｂ） | ハローキティ | 人形の久月オンラインストア【公式】 人気のひな人形
http://netshop.kyugetsu.com/shop/shopdetail.html?brandcode=000000000066&search=%A5%AD%A5%C6%A5%A3&sort=

※ハローキティ『楽しいひな祭り』（Ａ）とハローキティ『楽しいひな祭り』（Ｂ）は、衣装が異なる

責任編集：拡輪 明-HS099

かつての日本の農村では、味噌・醤油・酢などの調味料は、各家庭で手作りしていた。

そのため、各家ごとに代々受け継がれたオリジナルの味が存在していたのだ。

しかし、高度経済成長期に入り、大量生産された廉価な味噌・醤油・酢が出回りだしたことで、わざわざ手間をかけなくとも容易に入手できる方に日本全国がシフトしてしまった。

その結果、各家庭のオリジナル調味料は廃れてしまったのだ。

そうした状況が長らく続いたが、近年、食の安全を脅かす事件が相次ぎ、また今後TPPにより外国から遺伝子組み換え作物が大量に輸入されてくるであろうことから、自分たちで安心できる食材を作る動きが再燃化され、味噌・醤油・酢等の調味料も手作りが人気となっているのだ。

幸い、各家庭で受け継がれていた秘伝のレシピがなくとも、現在では簡単に着手できる手作りキットが各社から発売されている。

その中でもペットボトルを再利用して手作りできる醤油キットが、器具等の初期投資を比較的抑えられるので、始めやすいだろう。

まずはペットボトルで必要な容器を作り、

そのペットボトル容器に麹を入れる。

次に別容器で塩水を作り、よく撹拌させる。

麹に塩水を入れ、混ぜて、中身を十分に振ると、もろみが出来上がる。

あとは1日1回1分間、櫂入れ（かいいれ）をする（もろみを新鮮な空気に触れさせ、かき混ぜること）。

発酵が激しい時期は、ペットボトルの容器が発酵したガスでパンパンになることがあるので、少しずつキャップを緩め、ガスを微量ずつ放出することだ。

ガスが抜けたら、キャップを締め、容器をシェイクすると良い。

作りはじめてから1年が経った頃に、布で搾り、食することが可能だ。

搾ったら冷蔵庫で保存し、早めに消費するように。

火入れをすると、火入れ香（ひいれが）という醤油独特の香ばしさが出るのでさらに美味しさが増し、また発酵を担った菌が死に、長期保存もできるようになる。

以上が、手作り醤油キットの製造手順だ。

今年こそは何か新しいことにチャレンジしたい人には、醤油作りがおすすめだ。

■手作り醤油キット　自宅で醤油作り体験！水とペットボトルをご用意下さい
https://www.marushinhonke.com/SHOP/A1109.html

■醤油じかん | 手作り醤油キット
http://daitoku-soy.com/shoyujikan/

■手作り醤油キット | 醤油じかん | 手作り醤油キット
http://daitoku-soy.com/shoyujikan/手作り醤油キット/

■手作りしょうゆキット　国産素材　おいしい　安心・安全　自分だけの味
http://www.daitoku-soy.net/product/23

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今回は、食いしん坊さんのための記事と言っても過言ではないだろう、紙パックゼリーについての記事だ。

紙パックで作るものについての記事は、以前のニッポンニュースでも取り上げた（2018年03月21日「牛乳パックのまま家庭で作れるヨーグルトメーカー【連載：アキラの着目】」）。

今回はヨーグルトではなく、ゼリーなのだ。

ヨーグルトのように発酵させる手間がなく、冷やし固めればゼリーができるので、時短にもなる。

まずは、スーパーやコンビニで紙パックのジュースあるいはお茶等と粉ゼラチンを入手しよう。

入手し終えたら、粉ゼラチンをお湯（または温めたジュース・お茶）の中に入れ、よく混ぜ合わす。

粉ゼラチンをよく混ぜ終えたお湯（または温めたジュース・お茶）を紙パックのジュースあるいはお茶等に入れ、まんべんなくゼラチン濃度を均一にしたら、紙パックの上を閉じ、冷蔵庫に入れて冷ます。

あとは、3時間ほど経てば、紙パックゼリーの完成だ。

あまりにも簡単なレシピで物足りなさを感じる人もいるかもしれない。

紙パックゼリーの固さは、入れる粉ゼラチンの量によって変化するので、固め好きの人はやや多めに粉ゼラチンを入れて調整しよう。

完成後は、特に容器に移すことなく、そのまま紙パックにスプーンを入れ、すくって食べることができるから、食器洗いの手間がなく、便利だ。

廉価で簡単に大量のゼリーを作ることができ、また紙パックに入った飲料ならば、今回のレシピでゼリーにできるので、様々なジュースや茶、飲料にチャレンジしてみるのも面白いだろう。

■【みんなが作ってる】 紙パック ゼリーのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが302万品
https://cookpad.com/search/紙パック%20ゼリー

■紙パックのままミルクティーゼリー | レシピ | 森永乳業の乳でひろがる！アイデアレシピ | 森永乳業株式会社
http://www.morinagamilk.co.jp/recipe/detail/recipe.php?id=92313D

■簡単なのに美味しい！「紙パックゼリー」がツイッターなどで話題沸騰中 – macaroni
https://macaro-ni.jp/23025

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ついに東京にも本格的な冬到来。

自宅では、ついコタツに入り浸ってしまいがちだ。

コタツの良いところは、座りながら足を突っ込んで暖が取れることと、そのままさらに深くまで足を突っ込み、首元までコタツ布団をかけて寝ることもできることだ。

その反面、暖かくて楽な姿勢をとれるので、なかなかコタツから抜け出せず、一日の大半をコタツで過ごしてしまうという”コタツ依存症”になってしまうことが短所でもある。

この”コタツ依存症”を完治させるには、コタツからの脱却を図らねばならない。

そこで、コタツに代わる適した暖房アイテムが囲炉裏だ。

囲炉裏の良いところは、ずっと寝っ転がって一日の大半を無駄遣いすることがないところ、また、囲炉裏中心の生活スタイルへと変貌するところだ。

通常、各家庭ではテレビ中心の導線レイアウトになりがちだが、囲炉裏を設置すると、囲炉裏中心の生活スタイルに変わるのだ。

なぜならば、囲炉裏を囲んでの家族や仲間との団欒が増え、また囲炉裏は暖房器具でありながら、厨房・食堂の役割も担うので、囲炉裏で鍋を作って、皆で箸を突付いたり、酒を酌み交わしたりといった場にもなるからだ。

こんな良いことづくめの囲炉裏だが、現代の日本家屋には標準装備されておらず、一部の金持ちしか設置できないような高嶺の花となってしまった。

しかし、比較的格安に、それも一切の設置工事を必要とせずに、そのまま置きたい場所に置くだけの囲炉裏キットが発売されているから、隠れ囲炉裏ファンはもう購入するしかないだろう。

囲炉裏の組み立てに必要な工具は、ドライバーと金槌のみで、組立時間はゆっくり楽しみながらでもわずか2時間程度だ。

ちなみにこの囲炉裏キットは薄型なので、部屋全体を暖めるほどの暖房能力はないので、購入時にはそこのところをしっかりと認識しておこう。

【囲炉裏キットの内容】
本体材料一式、灰箱、断熱&放熱パーツ一式、接着剤、サンドペーパー、ネジ、スペーサー、取扱い説明書
・本体サイズ：90×90cm　高さ：11cm
・灰箱サイズ：47×47cm　深さ：7cm
・梱包サイズ：123×19×H59cm
・重量：17.5kg
・素材：（本体）ホワイトアッシュ（灰箱）スチール
※木部及び灰箱は未塗装品

■超薄型囲炉裏キット：たった11cmの薄型囲炉裏-手作りキットのアウベルクラフト
http://www.auvelcraft.co.jp/irori/

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