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手動式かき氷機で本格ふわふわのかき氷作りを体験【連載:アキラの着目】

蒸し暑い夏が続く日本列島。

そんな夏を乗り切るには、かき氷を食べるのが良い。

どうせかき氷を食べるならば、プロに教わりながら自分で作って食べてみたいものだ。

というわけで、浅草たい焼き工房「求楽」では、かき氷専門店で800円程度で販売されている本格かき氷を自分好みに作ることができる体験を実施中だ。

氷刃の角度を設定するところから体験でき、四代目大野屋氷室の氷と特製シロップを使用して、プロ仕様のかき氷機を手動で回してかき氷を作ることができる。

特製シロップを選んだら2層に分けて氷にかけ、フルーツなどのオリジナルのトッピングでデコレーションしたら、世界に1つだけしかないオリジナルのふわふわかき氷が完成だ。

浅草たい焼き工房 求楽(ぐらく)Asakusa GURAKU 公式サイトから引用
浅草たい焼き工房 求楽(ぐらく)Asakusa GURAKU 公式サイトから引用

熱々のたい焼きを食べた後は、自分で作ったふわふわの冷たいかき氷を味わってみよう!

【浅草たい焼き工房 求楽(ぐらく)Asakusa GURAKU |和菓子料理教室】

・所在地:東京都台東区西浅草2-3-2
・営業時間:11:00~18:00 ※コロナ対策期間中
      テイクアウト:11:00~19:00
      お座敷カフェ:11:00~19:00(Last order 17:30)
・体験料金:550円/1人
・体験時間:約10分
・TEL:03-6338-1809(受付時間 9:00~22:00、ただし緊急事態宣言中は9:00~19:00)
※事前予約制(予約なしの来店が対応できない可能性大)
※かき氷づくり体験は、たい焼き体験のオプションプランで、かき氷づくり体験のみでの予約不可
※体験希望の人は、スタッフに要口頭伝達
※材料の都合により実施できない日あり

■かき氷作り体験 | 和を体験 浅草たい焼き工房『求楽』Asakusa GURAKU 公式ウェブサイト
https://guraku.jp/shaved_ice/

FJ時事新聞
責任編集:拡輪 明-HS099

可愛い、定番、レアなものから厳選!「名店 かき氷 ミニチュア コレクション」【連載:アキラの着目】

いよいよ東京も夏日が当たり前となり、日によっては気温30℃超えもザラ。

そんな日に無性に食べたくなるのがかき氷。

でも、昼間ならばかき氷の名店に行って食べたり、あるいはスーパー・コンビニに行って市販のかき氷を買いに行って食べたりできるが、それらができない時は、どうしたらかき氷への欲求を満足できるか。

そんな時はかき氷のミニチュアを眺めるに限る!

ということで、今回のニッポンニュースで取り上げるのが「名店 かき氷 ミニチュア コレクション」だ。

かき氷 ミニチュア コレクション Kenelephant(ケンエレファント) - フィギュアメーカー 公式サイトから引用
かき氷 ミニチュア コレクション
Kenelephant(ケンエレファント) – フィギュアメーカー 公式サイトから引用

ガチャのかき氷ミニチュアで、もちろんインターネット通販でも購入可能だ。

ミニチュア化されたかき氷のラインナップは、”かき氷の女王”として知られるかき氷通の原田麻子さんによる監修の下、原田麻子さんがこれまでに食べた膨大な種類の中から厳選されたかき氷ばかり。

見た目が可愛いかき氷、定番の味として外せないかき氷、レアなかき氷、等々、幅広くかき氷をフィギュアにしている。

ミニチュア化されたどのかき氷もマスコミ等で取り上げられた有名店ばかりなのだが、ミニチュアフィギュアになるのは初めてとのことだ。

かき氷の再現には徹底的にこだわり、各店で提供される際にかき氷と共に出されるおぼんやトレー、スプーンなどもセットにしている。

各かき氷毎に削り出された氷の造形が異なるため、「名店 かき氷 ミニチュア コレクション」の各かき氷を見比べるなどの楽しみ方も可能だ。

「名店 かき氷 ミニチュア コレクション」に同梱されているリーフレットは、”かき氷の女王”原田麻子さん直々の書き下ろしで、各名店について知識を深めるのに役立つ。

暑くてかき氷を食べたいけど、食べられない時は、この「名店 かき氷 ミニチュア コレクション」のかき氷フィギュアを見て、冷たい飲み物でも飲みながら、暑さを凌ごう!

「名店 かき氷 ミニチュア コレクション」ラインナップ

1.いなみね冷し物専門店『白熊』/沖縄県

いなみね冷し物専門店『白熊』/沖縄県 Kenelephant(ケンエレファント) - フィギュアメーカー 公式サイトから引用
いなみね冷し物専門店『白熊』/沖縄県
Kenelephant(ケンエレファント) – フィギュアメーカー 公式サイトから引用

かき氷:W4.2×H2.55cm
おぼん:W3.64×H4 cm、スプーン:W2.8cm

2.志むら『氷白玉』/東京都

志むら『氷白玉』/東京都 Kenelephant(ケンエレファント) - フィギュアメーカー 公式サイトから引用
志むら『氷白玉』/東京都
Kenelephant(ケンエレファント) – フィギュアメーカー 公式サイトから引用

かき氷:W3.45×H3.38cm
おぼん:W3.24×H4.47cm、スプーン:W3.47cm

3.寿氷-juhyo-世界一を目指すかき氷『もおかのいちご』/栃木県

寿氷-juhyo-世界一を目指すかき氷『もおかのいちご』/栃木県 Kenelephant(ケンエレファント) - フィギュアメーカー 公式サイトから引用
寿氷-juhyo-世界一を目指すかき氷『もおかのいちご』/栃木県
Kenelephant(ケンエレファント) – フィギュアメーカー 公式サイトから引用

かき氷:W2.65×H6.63cm
おぼん:W55.5×H4.05cm、スプーン:W2.37cm

4.ほうせき箱『リトマス試験紙氷』/奈良県

ほうせき箱『リトマス試験紙氷』/奈良県 Kenelephant(ケンエレファント) - フィギュアメーカー 公式サイトから引用
ほうせき箱『リトマス試験紙氷』/奈良県
Kenelephant(ケンエレファント) – フィギュアメーカー 公式サイトから引用

かき氷:W2.8×H3.17cm
おぼん:W4.62×H3.32cm、スプーン:W3.13cm、レモンしぼり器:W2.08×H0.9cm

5.慈げん『抹茶』/埼玉県

慈げん『抹茶』/埼玉県 Kenelephant(ケンエレファント) - フィギュアメーカー 公式サイトから引用
慈げん『抹茶』/埼玉県
Kenelephant(ケンエレファント) – フィギュアメーカー 公式サイトから引用

かき氷:W2.34×H2.4cm
おぼん:W5.4×H3.07cm、スプーン:W3.33cm、シロップ入れ:W1.28×H1.2cm

※()内の数字は大凡のサイズ感

【名店 かき氷 ミニチュア コレクション】

・価格:400円(税込)
・素材:PVC、ABS
・対象年齢:15歳以上
・企画・制作:株式会社ケンエレファント
※1箱8個入りブラインドBOXタイプの商品

■かき氷 ミニチュア コレクション | Kenelephant(ケンエレファント) – フィギュアメーカー
https://kenelephant.co.jp/gc0161/

■”かき氷の女王”原田麻子さん 公式インスタグラム achakoko
https://www.instagram.com/achakoko/

FJ時事新聞
責任編集:拡輪 明-HS099

パレット持って貴方もピカソ、氷がキャンバス、GREEN ∞ CAFE「茶氷ピカソ紅」【連載:アキラの着目】

7月下旬ということで気温も30度を超えるようになり、夏本番といったところだが、こうも暑いとやはり食べたくなるのがかき氷。

筆者が幼少時のかき氷は、シロップの種類が少なかったこと、また「無果汁」のシロップが当たり前だったこともあり、手軽な値段だった。

しかし、令和の現在、かき氷はエラい進化を遂げ、1,000円超えのかき氷や食べるのに行列に並ぶのは当たり前となっている。

そんな時代の中、今回FJ時事新聞ニッポンニュースが取り上げるかき氷は、やや風変わりなものを選んでみた。

そのかき氷とは、静岡市清水区にあるGREEN ∞ CAFE(グリーン エイト カフェ)の「茶氷ピカソ紅」だ。

「茶氷ピカソ紅」は、自社工場で栽培された茶葉「紅ふうき」を使った、和紅茶のシロップのかき氷だ。

GREEN ∞ CAFE(グリーン エイト カフェ)の「茶氷ピカソ紅」  Green8 ~両河内のお茶屋さん~ Facebookから引用
GREEN ∞ CAFE(グリーン エイト カフェ)の「茶氷ピカソ紅」  Green8 ~両河内のお茶屋さん~ Facebookから引用

見てのとおり、別添の絵描き用パレットにキウイ、パイン、イチゴ、みかん、カシスのシロップが載り、色々な味わいを楽しむことができる。

絵描き用パレットにシロップを載せている見た目が風変わりだし、次はどのシロップをかけようかなと順番を選べるのが面白そうだ。

なんか自分がピカソになったかのようで、氷のキャンバスにシロップという名の絵の具を塗りながらかき氷を食べるのは、よく考えたなと感心する。

価格(税別)は単品だと888円で、セットはドリンクの種類によって①か②を選ぶことができ、①は1200円、②は1500円だ。

一年中、食べることができるので、ご安心を。

和紅茶のシロップが「茶氷ピカソ紅」だが、つゆひかりという緑茶を使ったシロップの「茶氷ピカソ碧」もあるので、お好みで注文されたし。

ちなみに「茶氷ピカソ碧」の別添シロップは特製練乳、ゴマ、栗、きな粉、つぶあんの5種類で、やはり「茶氷ピカソ紅」のシロップとは異なる。

【GREEN ∞ CAFE(グリーン エイト カフェ) 詳細】

・運営母体企業:有限会社グリーンエイト
・所在地:〒424-0403 静岡市清水区和田島349-4
・営業時間:10:00~16:00
・定休日:月曜日(祝日の場合は翌日)※不定休有
・トイレ:あり
・駐車場:あり(6台)
・電話番号:054-395-2203
・備考:ペット同伴可(テラス席のみ可)

■グリーンエイト JAPANESE GREEN and BLACK TEA GREEN EIGHT
http://www.green8.bz

■Green8 ~両河内のお茶屋さん~ Facebook
https://www.facebook.com/green8.bz/

■GREEN∞CAFE (@green8cafe) Instagram
https://www.instagram.com/green8cafe/

FJ時事新聞
責任編集:拡輪 明-HS099

パック飲料でも他の飲料でも冷凍し、ふんわりかき氷に「スノーデザート 雪花」【連載:アキラの着目】

今回のFJ時事新聞ニッポンニュースで紹介するのは、スーパー、コンビニで販売されている飲料を、ふんわりとろける食感のかき氷にできるツールだ。

そのツールは「スノーデザート 雪花」。

スノーデザート 雪花 スペシャルサイト | タカラトミーアーツから引用

キッコーマンから発売されているパックの豆乳が「スノーデザート 雪花」にとって最適サイズらしく、このパックの豆乳で作り方が説明されているので、それを順に追っていこう。

1.まずは、キッコーマンから発売されているパックの豆乳を凍らせ、豆乳のアイスを作る
1.まずは、キッコーマンから発売されているパックの豆乳を凍らせ、豆乳のアイスを作る

2.豆乳のアイスを「スノーデザート 雪花」のブリックケースに投入し、プレスユニットを被せてロック

3.ブリックケースを前後にスライドすると、豆乳アイスが削られ、「ふんわり豆乳かき氷」を作ることができる

キッコーマンから発売されているパックの豆乳でないと、「ふんわりかき氷」を作ることができないわけではない。

「スノーデザート 雪花」の付属品「ブリックトレー」を使えば、パック以外の飲料でもアイスにすることができるのだ。
「スノーデザート 雪花」の付属品「ブリックトレー」

自分の好きな味のジュースを凍らせて、「スノーデザート 雪花」で削れば、市販アイスにはないオリジナルのかき氷ができてしまうし、そうしたオリジナルのふんわりかき氷に果実やチョコ、きな粉、黒蜜、等々をトッピングしたり、オリジナルのふんわりかき氷を何種類も散りばめれば、もうそれだけでどこにもない貴方だけのかき氷の出来上がりだ。

【スノーデザート 雪花 詳細】

・発売時期:2019年6月発売予定
・メーカー希望小売価格:3,800円(税抜)
・商品サイズ:W180mm×H294mm×D112mm
・パッケージサイズ:W185mm×H300mm×D120mm
・商品コード:4904790209383

■スノーデザート 雪花 | スペシャルサイト | タカラトミーアーツ
https://www.takaratomy-arts.co.jp/specials/yukihana/

FJ時事新聞
責任編集:拡輪 明-HS099

ガリガリ君が”フワフワ君”になる!? おかしなカキ氷【連載:アキラの着目】

猛暑続きの日本列島。

これだけ暑いと、つい食べたくなるのがガリガリ君。

歯を立てて、ガリガリと齧ることで涼が取れるのだから、なんとも安上がりだ。

一方で、巷には1,000円を超える、フワフワ食感の高級かき氷も存在し、これだとさすがに毎日は食べることができない。

でも、そんなフワフワ食感のかき氷が自宅で手軽にできちゃうのだ。

そのアイテムがタカラトミーアーツから販売されている『おかしなカキ氷』だ。

おかしなカキ氷 ガリガリ君 | スペシャルサイト | タカラトミーアーツから引用
おかしなカキ氷 ガリガリ君 | スペシャルサイト | タカラトミーアーツから引用

まずは、スーパー、コンビニで買ってきたガリガリ君を、スティックを上にして『おかしなカキ氷』にセット。

ヘッドキャップをセットし、閉めたら、あとは粒胡椒を挽くように左右に繰り返し廻すと、ガリガリ君がフワフワのかき氷になって、出来上がりだ。

おかしなカキ氷 ガリガリ君 | スペシャルサイト | タカラトミーアーツから引用
おかしなカキ氷 ガリガリ君 | スペシャルサイト | タカラトミーアーツから引用

いつも齧っているガリガリ君とはまた趣の異なる別の一面のガリガリ君を味わうことができ、高級かき氷店に行かなくとも、かき氷を楽しめる。

さあ、これで様々な味のガリガリ君をフワフワ食感のかき氷に変えちゃおう!

■おかしなカキ氷 ガリガリ君 | スペシャルサイト | タカラトミーアーツ
https://www.takaratomy-arts.co.jp/specials/okakaki/

FJ時事新聞
責任編集:拡輪 明-HS099