もう1ヵ月そこそこで女の子の節句・ひな祭りがやって来る。

古代から明治に至るまでの日本では、ふくよかな顎や細い目が美人とされてきた歴史があったため、伝統的な日本人形はどうしてもその美人観から脱却できず、やはり細い目の雛人形が圧倒的に多い。

伝統的なひな人形も良いけれども、風変わりなひな人形を飾りたい、あるいは手作りしたい、という人はどうしたらいいのか。

心配ご無用、そんな人のためにあるような手作りひな人形キットがあるのだ。

それが『キティちゃんの手作りひな人形キット』だ。

お内裏様とお雛様が、あの猫のキャラクター、キティちゃんになっているのだ。

『キティちゃんの手作りひな人形キット』は、江戸天保年間の創業で百八十余年の歴史を有した日本を代表する人形の製造問屋「人形の久月」がリリースしている手作りひな人形キットだから、細部にまでこだわっている。

お雛様の檜扇（ひおうぎ）や平額（ひらびたい）、お内裏様の笏（しゃく）、烏帽子（えぼし）も、従来の伝統的なひな人形に劣ることなく、精密に再現しているのだ。

本来ひな人形はかなり高価な物で、また押し入れから出して飾れる期間も幼少期のみで限られていることから、なかなか購入にまで至らない家庭もあるかもしれない。

しかし、この『キティちゃんの手作りひな人形キット』であれば、手作りする楽しみも体験できるし、ひな人形にしては手頃な価格に落ち着いているので、家計にやさしいメリットもある。

それに、従来からある伝統的なひな人形は厳かな佇まいや凛とした表情が特徴的だが、一方この『キティちゃんの手作りひな人形キット』はなんとも愛くるしい雰囲気や可愛さを放っているので、他所の家と同じなのはいや、という家庭には適しているひな人形だ。

今から毎日少しづつ制作すれば、ひな祭りには十分間に合うだろうから、幼少の女の子がいる家庭は今すぐにでも『キティちゃんの手作りひな人形キット』を購入しよう。

数量限定なので売切れ必至、早い者勝ちだ。

ちなみに、『キティちゃんの手作りひな人形キット』には台と工具は含まれていないので、念のため。

■【数量限定】ハローキティの手作りひな人形キット
https://www.kyugetsu-ningyougakuin.com/kitty/

■手作りキット　ハローキティ『楽しいひな祭り』（Ａ） | ハローキティ | 人形の久月オンラインストア【公式】 人気のひな人形
http://netshop.kyugetsu.com/shop/shopdetail.html?brandcode=000000000067&search=%A5%AD%A5%C6%A5%A3&sort=

■手作りキット　ハローキティ『楽しいひな祭り』（Ｂ） | ハローキティ | 人形の久月オンラインストア【公式】 人気のひな人形
http://netshop.kyugetsu.com/shop/shopdetail.html?brandcode=000000000066&search=%A5%AD%A5%C6%A5%A3&sort=

※ハローキティ『楽しいひな祭り』（Ａ）とハローキティ『楽しいひな祭り』（Ｂ）は、衣装が異なる

かつての日本の農村では、味噌・醤油・酢などの調味料は、各家庭で手作りしていた。

そのため、各家ごとに代々受け継がれたオリジナルの味が存在していたのだ。

しかし、高度経済成長期に入り、大量生産された廉価な味噌・醤油・酢が出回りだしたことで、わざわざ手間をかけなくとも容易に入手できる方に日本全国がシフトしてしまった。

その結果、各家庭のオリジナル調味料は廃れてしまったのだ。

そうした状況が長らく続いたが、近年、食の安全を脅かす事件が相次ぎ、また今後TPPにより外国から遺伝子組み換え作物が大量に輸入されてくるであろうことから、自分たちで安心できる食材を作る動きが再燃化され、味噌・醤油・酢等の調味料も手作りが人気となっているのだ。

幸い、各家庭で受け継がれていた秘伝のレシピがなくとも、現在では簡単に着手できる手作りキットが各社から発売されている。

その中でもペットボトルを再利用して手作りできる醤油キットが、器具等の初期投資を比較的抑えられるので、始めやすいだろう。

まずはペットボトルで必要な容器を作り、

そのペットボトル容器に麹を入れる。

次に別容器で塩水を作り、よく撹拌させる。

麹に塩水を入れ、混ぜて、中身を十分に振ると、もろみが出来上がる。

あとは1日1回1分間、櫂入れ（かいいれ）をする（もろみを新鮮な空気に触れさせ、かき混ぜること）。

発酵が激しい時期は、ペットボトルの容器が発酵したガスでパンパンになることがあるので、少しずつキャップを緩め、ガスを微量ずつ放出することだ。

ガスが抜けたら、キャップを締め、容器をシェイクすると良い。

作りはじめてから1年が経った頃に、布で搾り、食することが可能だ。

搾ったら冷蔵庫で保存し、早めに消費するように。

火入れをすると、火入れ香（ひいれが）という醤油独特の香ばしさが出るのでさらに美味しさが増し、また発酵を担った菌が死に、長期保存もできるようになる。

以上が、手作り醤油キットの製造手順だ。

今年こそは何か新しいことにチャレンジしたい人には、醤油作りがおすすめだ。

■手作り醤油キット　自宅で醤油作り体験！水とペットボトルをご用意下さい
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■醤油じかん | 手作り醤油キット
http://daitoku-soy.com/shoyujikan/

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