近年は、海外でも人気になっている日本産の野菜や果物。
1箱で数万円の値が付く苺もあるほどだ。
高品質の野菜や果物があるということは、それだけ高い審査・選別基準を設けていることに他ならないが、それは裏を返せば、高い審査・選別基準から漏れた規格外品もあることを意味する。
見かけが劣ろうが、多少外面に傷があろうが、味は変わりないのだが、それら規格外品の烙印を押された野菜や果物は市場に出回ることを許されず、最悪の場合は廃棄処分になることもあるのだ。
最近になってようやくこの規格外品の野菜・果物にもスポットライトが当たるようになり、市場に出回るような仕組みやシステムが構築されるようになってきた。
今回のニッポンニュースで取り上げるサイト「フリフル」は、まさに規格外品の野菜・果物を無駄にすることなく、消費者に届けることを実践しているサイトだ。
「フリフル」の特徴は以下の3点があり、
１．無料で規格外品がもらえる
２．つくり手から直送で届く
３．会員登録ではなく「サポーター登録」
というものだ。
「共に創る」という意味の「フリフル」だけに「サポーター登録」をし、率直な意見やコメントを生産者の人たちに届けることができ、それを励みに生産者の人たちがまた生産に精を出すという好循環も期待できる。
スーパーマーケット等で購入していると気づきにくい生産者の苦労やありがたみを、「フリフル」ではわかってくるのだ。
従来は、単純に野菜・果物の傷ありなしや、値段で価値を判断していたが、実は生産者のことや野菜・果物そのものについて理解を深めていくことで、正しい価値を見いだせるようになることだろう。
応募者多数のため、当選する確率は高くないかもしれないが、規格外品の野菜・果物を無駄にしないようにするためにも、サポーター登録するといいだろう。
■農家直送の規格外品が無料でもらえる│食品ロスを考える｜フリフル
https://furifuru.com/
