80を超えるワイナリーひしめくエリアとして知られている山梨県の笛吹・勝沼地区。

この笛吹・勝沼地区では日本固有のぶどう品種である甲州ブドウが栽培され、その甲州ブドウから作られる甲州ワインが国際的なワインコンクールで最優秀を獲得する等、近年国内外で高い評価を得ているのはご承知の通り。

そうした評価の高いワインを生産している多くのワイナリーを回遊するために運行されているのが、2013年より運行を開始した「やまなしワインタクシー」だ。

「やまなしワインタクシー」は、乗車場所から定額（時間貸切）にて自分好みのワイナリーを回遊し、ワインを楽しめることができ、乗車場所はもちろんのこと降車場所も選べ貸切時間も選択可能だ。

また、ワイナリーの回遊に特化したタクシーとはいえ、ワイナリー回遊後は、温泉に行くことも可能。

タクシー料金は人数に関係なく、1台2時間10,000円～（タクシーの場合）となっており、タクシー降車時にタクシー料金を支払いシステムだ。

1台4名までならばタクシーで、1台5名以上9名までならばジャンボタクシーになる。

目安としては、2時間の利用でワイナリー1～2ヵ所を回遊できる。

「やまなしワインタクシー」の利用には、予約が必須なので、遅くとも乗車前日の17時までには申し込もう。

【やまなしワインタクシー】

やまなしワインタクシー運行協議会
〇笛吹地区
TEL.：0120-333-198 （10:00～17:00受付）
日之出観光自動車㈱、山梨第一交通㈱、㈲石和交通、石和タクシー㈱、別田タクシー㈲、㈲岡部タクシー、石和温泉旅館協同組合、石和温泉観光協会、笛吹市、笛吹ワイン会、㈱山梨中央銀行、（公社）やまなし観光推進機構、㈱JTB関東

〇勝沼地区
TEL.：0120-811-915 （10:00～17:00受付）
塩山タクシー㈱、㈲勝沼観光タクシー、甲州タクシー㈱、㈱山梨中央銀行、（公社）やまなし観光推進機構、㈱JTB関東

・運行期間：2018年6月1日～2020年3月31日
　※ワイナリーによって休日が異なるため、年末年始の休日は自分で要確認
・運行時間：毎日　10:00～17:00（ワイナリーにより定休日・受入不可日あり）
・乗車場所：石和温泉駅・塩山駅・勝沼ぶどう郷駅・石和地区の宿泊施設
・降車場所：石和温泉駅・塩山駅・勝沼ぶどう郷駅・石和地区の宿泊施設
・1台乗車定員：タクシー 4名まで（5名以上は台数の増車要必要）
　※ジャンボタクシー 9名まで（9名以上は台数の増車要必要）
・予約申込：http://yamanashiwinetaxi.com/ご予約申込/

■やまなしワインタクシー | 山梨県の笛吹・勝沼地区は80を超えるワイナリーが存在するワイナリーが集中するエリアとして知られています。
http://yamanashiwinetaxi.com/

責任編集：拡輪 明-HS099

今や和食が世界に知れ渡った影響で、納豆も世界で徐々に認知度を上げている。

しかし、全然見たことも食べたこともない外国人に納豆を伝えるのは、そう簡単なことではない。

そんな時は、納豆博物館（茨城県小美玉市）に外国人を連れて行こう。

納豆メーカーのタカノフーズが運営する納豆博物館だから「餅は餅屋」で、納豆の専門知識を吸収するには、これ以上の場所はないのだ。

納豆博物館は大きく分けて4つの展示分類（納豆誕生の秘密、家庭で作る納豆、歴史と世界の納豆、納豆情報室）となっている。

「納豆誕生の秘密」では、大豆の伝来から納豆菌のメカニズムなど、まさに納豆誕生について知ることができる。

「家庭で作る納豆」では、家庭でも簡単にできる納豆の作り方や、日本全国の手作り納豆を紹介している。

「歴史と世界の納豆」では、納豆の歴史と、世界の納豆について展示パネルで紹介している。

「納豆情報室」では、コンピューターによる納豆についてのミニテストを受検することができ、どのくらい納豆についての知識を深めたかのチェックにもなるので、ぜひチャレンジしてみよう。

納豆博物館の他に、同じ敷地内に納豆工場を見学できるツアーもあり、納豆の製造工程を見学しながら、納豆についての様々な知識を得られるので、併せて観るのをおすすめする。

【タカノフーズ納豆博物館　詳細】

・所在地：〒311-3411 茨城県小美玉市野田1542
・開館時間：9:00～16:00　※工場見学は10:00、13:30に実施
・休館日：年末年始
・予約：事前要予約
・お問合せ：0120-58-7010

■納豆博物館見学ツアー ｜ おかめ納豆　タカノフーズ株式会社
http://www.takanofoods.co.jp/fun/museum/

■タカノフーズ 納豆博物館 | 観光いばらき
https://www.ibarakiguide.jp/seasons/factory/takanofoods.html

責任編集：拡輪 明-HS099

今回のニッポンニュースで取り上げるのは、工場見学。

その工場見学でも甘いものに目がない人のために、桔梗信玄餅工場テーマパークをご紹介する。

信玄餅といえば、きな粉がまぶされた小さい餅に黒蜜をかけて食べる、山梨県の名産品。

自分で黒蜜を好みの量だけかけられるというカスタマイズができるのも、些細なことではあるが楽しかったりするのだ。

その桔梗信玄餅に関する工場テーマパークがあり、工場見学はもちろんのこと、桔梗信玄餅の包装体験、また桔梗屋のお菓子を詰め放題でゲットできたり、はたまた、社員特価販売1/2価格で訳あり商品（賞味期限が迫っているお菓子、形が崩れてしまったお菓子等）を購入できるなど、お得感満載のスポットなのだ。

桔梗信玄餅工場テーマパークには、他にカフェや茶堂、手作りアイス工房、レストランも併設され、見学、観光、休息、食事すべてがここで完結し、済ませることが可能だ。

残り少ないお子さんの夏休みに、東京の近場・山梨の桔梗信玄餅工場テーマパークでレジャーを楽しむのはいかが？

【桔梗信玄餅工場テーマパーク　詳細】

・所在地：山梨県笛吹市一宮町坪井1928番地
・問い合わせ：電話 0553(47)3700(代)　FAX 0553(47)3706
・入場料：無料
・駐車場：あり（無料）
・ご案内時間：9:00、10:00、11:00、12:40、13:40、15:00、16:00
※12月31日は工場の稼働時間短縮のため16：00の案内なし、15：00最終案内
※元日、2日、3日は見学OK、見学時間　9：00～16：00（11：40～12：20は桔梗信玄餅の製造ライン停止）
※個人客は事前予約不要
※10名以上のグループ見学は前日まで要予約（TEL：0553-47-3707）
※混雑時は30分おきに案内、または自由見学

■桔梗信玄餅工場テーマパーク ご案内 – 桔梗信玄餅工場テーマパーク
http://themepark.kikyouya.co.jp/info/#info_01

日本には地域ごとに様々な多くの種類の漬物が存在し、その数だけ味も存在する。

当然、関東と関西では漬物の種類や味が異なるし、素材の野菜も異なる。

今回のニッポンニュースは、そうした千差万別の味がある漬物に焦点を当て、滋賀県大津市にある株式会社丸長食品の最新漬物工場を取り上げる。

関東だとなかなか食べることがない千枚漬や壬生菜漬、比叡しば漬、等を製造している、この最新漬物工場は工場見学もできる。

2階にある新工場見学スペースから1階工場の製造ラインを誰でも気軽に無料で見学できるのだ。

実際に機械が可動し、漬物が出来上がってゆく様子を目の当たりにできるので、見入ってしまうこと確実だ。

とりわけ、最新コンピュータ制御の100tプレス機で、キュウリ等の原料を厚さ1mmくらいになるまで絞り、水分を抜く様子をバッチリ望める。

こうした最新鋭マシンが、ここの工場のウリであるのは間違いないのだが、実はこれだけではない。

この株式会社丸長食品の最新漬物工場は、滋賀県が独自に創設した食品自主衛生管理認証制度（S-HACCP）のお墨付きをもらっているのだ。

この「S-HACCP」の手本となっているのが、NASAの宇宙食開発で生まれ、国連機関が推奨し、世界に広まった安全な食品を造るための高度な衛生管理手法「HACCP」だ。

近年、多発する食品事故で、多くの消費者は「食」への不安や不信感を常態的に持っており、そうした状況を踏まえ、株式会社丸長食品は自社製造の漬物等の食品が安全である証として「S-HACCP」の認証をもらうほど、衛生管理を徹底しているのだ。

ちなみに「S-HACCP」の「S」についての意味は以下のようなものだ。

安全食品の証があり、工場も包み隠さずに観られてもよいようにしている株式会社丸長食品の最新漬物工場。

観光スポットに飽きた人は、行くと良いかも。

【おつけもの 丸長 漬物工場　概要】

・建物面積：1F 653.08m2　　2F 319.88m2　　建て延べ 972.96m2

■工場見学｜お漬物製造見学・無料｜おつけもの 丸長
https://www.otsukemono.jp/kengku.html

責任編集：拡輪 明-HS099