カクテルグラスなんだけど、中に入れられたものは見た目がお茶漬けそのまんま。

洋の入れ物に和の物が入っていることで違和感があるような、でも”アンバランスのバランス”で整っているような、何とも言えぬ調和感を放つ『お茶漬けマティーニ』。

これも和洋折衷なのだろう。

『お茶漬けマティーニ』は、柚子酒を加えた卵白を白飯に見立て、あられ、海苔、梅チップス等を散りばめ、最後に急須に入れられた緑茶ウォッカを注ぐカクテルだ。

ドライアイスが入った急須の注ぎ口からは、湯気のような白い気体も漏れ、本当に熱い緑茶であるかのような演出も冴えている。

もちろん、カクテルそのものは熱くなく、冷たいものだ。

見た目がお茶漬けで、お茶漬け味だけに、カクテルであることを忘れてしまいがちだが、アルコール度数の高いマティーニであるのであしからず。

「今日はお茶漬けで酔ってみないか？」と恋人・友人・知人を誘ってみると、きっと食いつくはずだ。

【バー＆ラウンジZATTA　詳細】

・所在地：〒160-0023 東京都新宿区西新宿6-6-2　ヒルトン東京内 2階 ダイニングフロアTSUNOHAZU
・営業時間：月～木＆日 11:00～1:00（L.O. 0:30)、金＆土 11:00～2:00　(L.O. 1:30)
　アフタヌーンティー 14:30～17:00、アフタヌーンライブ（土日祝） 14:30～15:30 16:10～16:50 17:10～17:50
　ライブ＆DJパフォーマンス 19:00～（月～日）
　※レストラン予約受付時間　10:00～21:00
・席数：65席
・駐車場：有 ※3,000円以上の利用で3時間30分まで無料（延長300円／30分）
・その他：公共WiFi無料
・電話：03-3344-5111

■【公式】バー＆ラウンジZATTA｜東京・新宿のホテルなら【ヒルトン東京】
https://www.hiltontokyo.jp/restaurants/zatta

※時間や金額等は令和元年7月6日現在のもの