「北海道胆振東部地震」により様々な業種で打撃を受けている北海道。

観光・ビジネスを問わず、これから北海道に行く人は、地震で落ち込んでしまった北海道経済に活気を戻すためにも、必ず北海道土産を購入しよう。

ということで、では北海道土産でも何を購入したらいいのか、ということになるが、FJ時事新聞ニッポンニュースは定番の菓子ではなく、製菓会社morimotoが製造・販売するハスカップジュエリーをおすすめする。

ハスカップジュエリーはその名の通り、北海道特産のハスカップを使用している。

morimoto本店の近郊に広がる勇払原野に古来より群生するハスカップは、柑橘系とは異なる葡萄に近いような甘酸っぱさが特徴で、ビタミンや鉄分等、さらに眼の老化や疲れを予防するのにいいと言われているアントシアニンが豊富に含まれている果実だ。

このハスカップをジャムに仕立て、バタークリームと共に薄焼きクッキーでサンドし、クーベルチュール・チョコレートで縁取った上品な味わいに仕上げたのが、ハスカップジュエリーなのだ。

クッキーとは言いつつも、ケーキのような上質な食感で、優雅な甘みと酸味が絶妙に溶け合い、酸味に飢えている人には絶対に堪らないスイーツだ。

ハスカップジュエリーには、オーソドックスなハスカップジュエリー、ハスカップジュエリー・プレミアムブラック、ハスカップジュエリー・ホワイトバージョンの3つの種類がある。

ハスカップジュエリー・プレミアムブラックは、クッキー生地にビターなブラックココアを練り込んだもので、ビターさが際立つことでハスカップ本来の鮮烈な酸味を活きてくる味わいとなっている。

ひとつ上の、プレミアムな味わいのハスカップジュエリーといえよう。

ハスカップジュエリー・ホワイトバージョンは、ハスカップジュエリーそのものをホワイトチョコレートでコーティングすることで、ハスカップジュエリーの持つ美味しさにミルキー感をプラスし、酸味とまろやかさを同時に味わえるというものだ。

通常版、アダルティなビター版、まろやかなホワイトバージョンの3つを同時購入し、それぞれの味わいを食べ比べするのも良いだろう。

北海道を訪れた際には、忘れずに購入することを勧める。

■ハスカップジュエリー － こだわりのもり、おいしさのもと morimoto｜北海道千歳市の菓子工房 もりもとのウェブサイトへようこそ
https://www.haskapp.co.jp/dessert/54/