最近、若い世代に超流行りなのが、タピオカミルクティだ。
太いストローでミルクティの中に沈んでいる球状のタピオカを吸い込んで食べたり、もちろんミルクティも飲んで、友人や恋人とひと時を過ごすのが良しとされているのだ。
この只今人気沸騰中のタピオカミルクティを我が家で作ろうとなると、なかなか厄介だ。
なぜならば、輸入品であるタピオカを入手するのが、ちょっと面倒だからだ。
そこで今回は、”タピオカもどき”で家庭でも簡単に作れるタピオカミルクティを取り上げる。
レシピ紹介サイト『クックパッド』で「タピオカもどき」で検索すると、令和元年7月23日現在では、その該当レシピが2件ヒットする。
そのうちの「ダイエット♥タピオカみるくてぃー♥」がまさにタピオカではなく、”タピオカもどき”が入っているタピオカミルクティ。
厳密には「タピオカもどきミルクティ」なんだろうが、むしろややこしくなるので、この記事では『クックパッド』の通り「ダイエット♥タピオカみるくてぃー♥」とする。
レシピを見ておわかりかと思うが、この「ダイエット♥タピオカみるくてぃー♥」は、タピオカの代用としてこんにゃくご飯、または糸こんにゃくを使うのだ。
ほぼカロリーゼロのこんにゃくを使うから、レシピ名の頭に「ダイエット」が付いているということだ。
必ずしもミルクティを使う必要はなく、自分の好きな飲み物（ココア、抹茶、マンゴージュース等々）をベースにして、みじん切りにしたこんにゃくご飯または糸こんにゃくを投入するのでも良いのだ。
このレシピのコツ・ポイントは、こんにゃくをしっかりと湯がくと、こんにゃくの臭みが抜け、さらに美味しくなるとのこと。
本来のタピオカのようなモッチリ感はないが、プチプチ感を味わえ、低カロリーだけに罪悪感なく好きなだけ飲めるのが最も良い点だ。
暑い夏を低カロリーで乗り切りたい人には、うってつけのレシピであり、飲料だ。
■【みんなが作ってる】 タピオカもどきのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが313万品
https://cookpad.com/search/%E3%82%BF%E3%83%94%E3%82%AA%E3%82%AB%E3%82%82%E3%81%A9%E3%81%8D
■ダイエット♥タピオカみるくてぃー♥ by m0chik0 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが313万品
https://cookpad.com/recipe/1300403
