体に良いことから、隠れたブームとなっている豆乳。

最近では、豆乳のパックを片手に持った若い女性を見かけることも多くなった。

豆乳が体に良いのはわかっていても、毎日飲むとなると、結構コストがつくものだ。

ならば、自宅で簡単手軽に豆乳を作れないものか。

そんな人のためにあるのが、家庭用豆乳メーカーの｢小さな豆乳工場｣だ。

家庭用豆乳メーカー「小さな豆乳工場」は、自宅で手軽にマグカップ1～2杯分のおいしいアツアツ豆乳を短時間で作れてしまう豆乳製造機。

一晩浸した大豆と水を「小さな豆乳工場」本体容器に入れてスタートボタンを押すと、約30分後には豆乳が出来上がる。

■まいにち豆乳　作り方

この「小さな豆乳工場」、実は豆乳だけを作る機械ではない。

なんと、「小さな豆乳工場」を使って豆腐を手作りすることも可能なのだ。

手作り豆腐の手順は以下の通り。

①豆乳をザルでこす

②豆乳（約80℃）を65℃～70℃位まで冷ます

③にがりを豆乳に混ぜる　※にがりは別売

あとは、動かさずに約30分放置しておくと、表面から凝固が始まり、手作り豆腐の完成だ。

豆乳も豆腐も作れちゃう「小さな豆乳工場」があれば、健康な生活がスタートできそう。

【小さな豆乳工場　詳細】

・品番：DJ06P-DS901SG
・定格電圧：AC100V(50/60Hz)
・定格消費電力：620W
・豆乳容量：400~600cc
・大豆容量：標準45g(調整可能)
・本体サイズ(幅×高さ)：13.5cm×26cm
・本体重量：1.8kg
・本体外側：ABS樹脂
・本体内側：ステンレス
・付属品：洗浄ブラシ、軽量カップ、スポンジ、移し容器、こし布、こしザル
・完成時間：スピードコース：約20分（乾燥大豆使用）

■家庭用豆乳メーカー　小さな豆乳工場【送料無料】
https://kawashima-ya.jp/?pid=116950618

最近大手スーパーにて激安価格で販売されている豆腐。

一説には、そうした豆腐には食品添加物が多く含まれ、安全面で不安視する風潮もある。

本来の昔から受け継がれた豆腐は、大豆とニガリだけで作る物であり、それら以外の物が入れば、厳密には豆腐と呼べる物ではないのかもしれない。

ここまでくると、自分で豆腐を手作りした方が安心・安全だと思う人が出てきても全然不思議ではない。

そんな人たちに重宝しそうなのが、家庭で簡単に本格的な豆腐が作れちゃう機械「とうふすていしょん」だ。

「とうふすていしょん」は業務用豆腐製造機をコンパクト化した世界初ジュール式・世界最小の家庭用豆腐製造器で、「JQA総合製品安全認証取得」済み、「日米特許出願中」だ。

もちろん、家庭での使用以外にも、居酒屋、和食屋といった店舗でも使用され、人気を博している。

外熱方式の電子レンジ・湯せんや鍋で作る豆腐は、周辺部から固くなり、均一な固さの豆腐を作ることは困難だが、内箱の両側にセットされたチタン板の間を電流が流れ、豆乳全体を均一に温めていくジュール式は、豆乳全体の温度を均一に上昇させ、温度センサーで自動的にスイッチを切るので、誰でも簡単に本格的な豆腐を約12分で作ることが可能だ。

以下1～8まで詳細な豆腐作りの手順を明記したが、もっと簡略して言うと、豆乳とにがりを混ぜ、「とうふすていしょん」のスイッチを押すだけだ。

1．蓋を開け、容器（内箱）を本体から取り出す。

2．容器に豆乳1袋（500g=約1.5丁）と添付のにがり1袋（5cc）を入れる。
　※容器一杯分（1,000g=約3丁）を作る時は、豆乳2袋とにがり2袋を使用する。

3．付属のへらで、縦・横それぞれ各5～10回を底から十分に混ぜる。
　 にがりが全体に行き渡るよう丁寧に混ぜること。

4．容器を「とうふすていしょん」本体にセットし、蓋を閉める。
　 豆乳をこぼさぬように注意すること（万一、「とうふすていしょん」本体内に豆乳がこぼれた際は、布等で拭き取ること）。

5．電源プラグを差し込むと、「電源」の緑ランプが点灯。

6．入／切スイッチを押すと「調理中」の赤ランプが点灯。

7．調理開始　後は待つこと約12分
　 約12分後に豆腐ができると、自動的に調理中ランプが消える。

8．蓋を開け、容器を取り出す。

これでアツアツの本格的豆腐が完成、好みの方法で食べるだけだ。

【とうふすていしょん＜家庭用豆腐製造器＞（リニューアル版）概要】
・付属品：攪拌用ヘラ・取扱説明書・お豆腐レシピ
・変更点：本体外観（蓋部分・内箱色・ロゴ他）、各種基盤回路の強化（信頼性のアップ）
・日本製　無償修理保証一年間
・本体重量：約1.4kg
・本体寸法：幅23.5cm×高さ12cm×奥行18cm
・製造容量：最大1,000g（豆腐約3丁）
・付属品：攪拌用ヘラ・取扱説明書・おとうふレシピ
・定格電流：AC100V 50/60Hzにて 7.5A
・消費電力：AC100V 50/60Hzにて 750W（1000gを作るときの電気代約2.0円）
・材質：本体 ABS、中箱 POM、金属板 チタン（TP270C）JIS-1種

■世界初・世界最小のジュール式家庭用豆腐製造器「とうふすていしょん」　誰でも簡単に本格的な手作り豆腐を
http://www.fkco.jp/shop/