マルコメ | FJ時事新聞

あっという間に夏が終わり、肌寒くなったこの頃。

それでもアイスクリーム好きの人間にとっては、夏同様にアイスクリームを食べたくなるものだ。

しかし、市販のアイスクリームだと、食べる頻度が増せば出費が嵩むし、様々なメーカーの商品を結構食べて、真新しさを感じなくなってくるし…。

そんな人にオススメなのが、自作の糀甘酒アイスクリームだ。

味噌メーカーで知られるマルコメの「プラス糀糀甘酒」を使った簡単レシピで糀甘酒アイスクリームを作ることができ、誰でも手軽にいつでもチャレンジできちゃうのだ。

では早速、簡単レシピを紹介。

■糀甘酒アイスクリームの作り方

材料（2人分）

・「プラス糀糀甘酒」2本（約250ml）
・卵黄1個
・生クリーム100cc

1.全部の材料をブレンダーまたはミキサーでかき混ぜる
2.かき混ぜた材料をチャック付き袋等に移し、冷凍庫に入れて、1時間毎に手で揉みほぐすかスプーン等で混ぜる
3.しっかり固まったらスプーンで掬って器に盛り付けて出来上がり

米糀のデンプンを分解し、自然な甘みを引き出したストレートタイプの「プラス糀糀甘酒」（砂糖不使用・アルコール0%）で作るので、ほのかな甘みのアイスクリームになり、小さなお子さんも安心して食べられる。

風変わりなフレーバーを楽しみたい人、健康に気遣っている人は、ぜひこの糀甘酒アイスクリームを作ってみよう！

【糀甘酒アイスクリーム】

・調理時間：5分
・カロリー：352kcal
・塩分：0.5g

■糀甘酒アイスクリーム｜レシピ｜マルコメ
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_285/

責任編集：拡輪明-HS099

日本で「家庭の味」といえば、まず最初に挙げられるのがみそ汁だ。

各家庭毎に使うみその種類や入れる具材等が微妙に異なり、その微妙な味のバリエーションが母親の腕の見せ所だったりする。

しかし、その「家庭の味」であるみそ汁も、今ではお湯を注げば簡単に作れてしまうインスタント物が出回り、「家庭の味」は廃れてつつある。

また、食事の欧米化が進み、朝食が「ご飯 + みそ汁」から「パン + コーヒー」へシフトする家庭も増え、みそ汁需要が減ってきている。

そうした「みそ汁離れ」の現況を危惧し、「みそ汁離れ」を食い止めたいとの思いで作られたのが、みそメーカーでお馴染みのマルコメが開発・製造したみそ汁サーバーだ。

一見、コーヒー・メーカーのような洗練されたフォルムで、率先して朝の食卓に置きたいくらいだ。

「液みそ」の入ったペットボトルをみそ汁サーバーの上部にセットし、ボタンを押しさえすれば、注出口の下からみそ汁が注がれる。

あらかじめみそ汁椀に自分の好きな具材を入れておき、あとはこのみそ汁サーバーで注ぐだけだから、大した手間にはならないし、健康に良い大豆発酵食品を毎日摂取できるので、このみそ汁サーバーは便利だ。

みそ汁サーバーで「みそ汁離れ」を食い止めよう！

責任編集：拡輪明-HS099

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