筆者がまさに現在、購入するか迷っているのが、ヨーグルトメーカーだ。
家電メーカー各社から様々なヨーグルトメーカーが発売されているが、初心者でも比較的カンタンにヨーグルトを作ることができ、なおかつヨーグルト以外のものも作れるというメリットを優先し、アイリスオーヤマ製ヨーグルトメーカー「プレミアム IYM-012」を購入する予定だ。
このヨーグルトメーカー「プレミアム IYM-012」の何がカンタンなのかというと、牛乳パックのままでヨーグルトを作れてしまう点だ。
数年前からあった従来のヨーグルトメーカーだと、容器を移し替えたり、分量を量ったり、等々、余計な手間がかかったが、市販の牛乳パック（1000ml・500ml）をパックから牛乳を移すことなく、そのまま流用できるので、手間要らずだ。
また、「1℃刻みの温度調整機能」や「タイマー機能（1～48時間）」、「最高温度65℃設定可」が付いていることで、後述する様々なメニューやレシピに対応でき、ヨーグルトメーカーなんだけれども、ヨーグルト以外も作れちゃう点が、これまたメリットなのだ。
さらに、経済的にも市販のヨーグルトを購入して食べ続けるよりも全然安く済み、既成品ヨーグルト購入コストの約1/5（4人家族・1ヵ月の場合）で、それも家庭で、それも寝ている間に作ることができるのも大きなメリットだ。
★ヨーグルトメーカー「プレミアム IYM-012」で、ヨーグルト以外に作ることができるメニュー
- カスピ海ヨーグルト：温度27℃ タイマー8～12時間
- ギリシャヨーグルト：温度40℃ タイマー8～10時間（水切り時間半日以上）
- 天然酵母プチパン：発酵機能30℃ 70～90分
- 塩麹・醤油麹：温度60℃ タイマー6時間
- 甘酒：温度60℃ タイマー9時間
- 納豆：温度45℃ タイマー24時間
- 水キムチ：温度35℃ タイマー5時間
- 塩レモン：温度60℃ タイマー10時間
- フルーツビネガー：温度40℃ タイマー6～7時間
たぶん筆者は、このヨーグルトメーカーを購入するだろう。
気になる人は、メーカーのHPへアクセス！
■アイリスオーヤマ製ヨーグルトメーカー
https://www.irisohyama.co.jp/yogurt-maker/
