今回のFJ時事新聞ニッポンニュースは、世界的観光地・日光にある、おかき・せんべいの店を取り上げる。
その店は日光おかき工房といい、日光といっても、日光東照宮からやや離れた場所にあるのだが、それでも行く価値は十分にある。
なぜかというと、日光おかき工房ではおかきの製造工程を見学でき、なおかつおかき・せんべいの試食ができ、フリードリンク（ホットコーヒー、緑茶、ジュース等）もあるからだ。
店舗2階でおかきの製造工程（最終工程の一部）を見学でき、とりわけリニアモーターのコンベアは一見の価値がある。
そうした製造工程を経て、地元日光の名水で仕込まれ、一子相伝匠の技で作られたおかきやせんべいは、見るだけでなく、手にとって試食できるので、その試食を元に好みのおかき・せんべいを土産購入の参考にすることができるのが良い。
試食＆土産購入に疲れたら、地元日光杉を使用したモダンな椅子とテーブルがお待ち迎えのフリードリンクコーナーに行くと良い。
ガラス越しに映える緑豊かな自然を眺めながら、ティー・タイムを楽しむことができる。
これだけではまだ物足りないという人は、手焼きせんべい体験コーナー（2種）でせんべいの手焼きにチャレンジすることもできる。
1つは、普通の大きさのせんべい生地（3枚入り：108円(税込））を気軽に手焼きするもので、所用時間は15分程度。
もう1つは、通常よりも大きいサイズの絵付け用せんべい大判生地（１枚入り：540円(税込）専用袋付き）を簡単に焼いた後に、筆で絵を描くというもので、所用時間は、絵を描く時間を含め20～25分程度だ。
ただの土産物屋ではなく、おかき・せんべいの製造工程見学や試食、フリードリンク、せんべいの手焼き体験ができる店舗なので、日光を訪れた際には、この日光おかき工房にも立ち寄ろう。
■おかき・おせんべい・あられをお取り寄せ 日光おかき工房【公式サイト】
https://www.okaki.ne.jp/
店舗施設のご案内は https://www.okaki.ne.jp/info.php
※料金は、平成30年12月7日現在のもの
