現代科学の進歩はスポーツの領域にまでおよび、効率的なトレーニング方法や摂取する栄養素まで細かく提示できるくらいにまでなっている。

スポーツアスリートのための栄養ドリンクや栄養補給食なども充実しており、すでに競技をする前から戦いは始まっているのだ。

そうした状況になんとカステラで有名なあの文明堂がスポーツのための補食用として開発したカステラを自社オンラインショップで販売中だ。

そのカステラが「V！カステラ」。

栄養成分はそのままで、いつでも手軽に補食として摂取できるカステラだ。

スポーツの補食にピッタリな個包装&バータイプだから、スポーツだけに限らず、日々のトレーニングや、仲間とのスポーツの休憩時の補食、ウォーキングや登山の行動食まで、等々、様々なシーンに最適なのだ。

文明堂の独自製法により、しっとり感もコンパクトに圧縮され、口の中がパサパサせず、ストレスフリーで食べることができる。

そもそもなぜスポーツアスリートの補給食としてカステラが適しているのかというと、消化が良いカステラは短時間でエネルギーを摂取できるため、体に負担をかけずに栄養を吸収できるということで、アスリートから密かに支持されていたからだ。

そこでスポーツアスリートの補給食としてのカステラを開発するのだが、栄養学的評価に基づき、カステラの有用性の検証を筑波大学体育系運動栄養学研究室の麻見准教授をはじめとした方々と、筑波大学が編成するアスリートを対象とした調査・共同研究を実施した。

具体的には、麻見直美准教授の指導のもと、カステラの栄養価・エネルギー食としての有用性を検証する一環として、冒険家の荻田泰永氏が引率する北極圏徒歩遠征に「V！カステラ」の原型となる製品を携行し、極地におけるカステラの行動食としての評価と情報収集を実施したのだ。

「たんぱく質の補給ができる行動食がほとんどない」、「極地の冒険では運ぶことのできる食糧の量・質が限られる」といった従来の制約下で、文明堂が提供した「V！カステラ」の原型製品は「極寒の北極圏という特殊な環境下でも凍結することなく手軽に、たんぱく質、エネルギーを美味しく摂取できる有効な行動食」であることが明らかになったのだった。

なお、この研究成果は2020年2月17日に筑波大学ヒューマンハイパフォーマンス先端研究センターのシンポジウムで発表済みだ。

手軽に様々なシーンで摂取できる補給食の「V！カステラ」に今後もますます注目が集まることだろう。

 

【スポーツのための補食用カステラ V!CASTELLA　詳細】

・価格：10本入 ￥2,000（税込）
・最短出荷日：5日後（営業日11時までのご注文）
・販売期間：通年
・配送方法：通常商品（常温）
・賞味期限：製造日含め30日
・保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存
・アレルギー：小麦・卵
・原材料名：鶏卵（国産）、砂糖、小麦粉、水飴、蜂蜜
・栄養成分表示：（平均重量換算）重量:52.5g、エネルギー:150kcal、たんぱく質:3.2g、脂質:2.5g、炭水化物:28.4g、食塩相当量:0.1g（推定値）
・外箱サイズ：215×167×98㎜
・掛け紙（のし紙）：指定不可
・備考：お手提げ袋付き
※他商品との同時購入不可
※「V!カステラ」は現在文明堂オンラインショップ限定での販売

 

■スポーツのための補食用カステラ V!CASTELLA|【カステラの文明堂】WEBサイト&オンラインショップ
https://www.bunmeido.co.jp/user_data/v-castella