昔から親しまれている日本の味・ぬか漬け。

ぬか漬けは、ぬか床に野菜を漬け込んで作るのだが、このぬか床の管理がかなり面倒。

ペットを飼育しているかのような手間暇を毎日かけないと、ぬか床は元気がなくなったり、腐ったりしてしまうのだ。

素手でぬか床を混ぜて、酸素を取り込んで、ぬか床に繁殖している乳酸菌の活動を活発にしたり、といったことをこまめにしないといけないのだ。

そんなやや面倒なぬか床だが、素手でかき混ぜる手間を省いてくれる画期的なぬか漬けキットが存在する。

そのキットが「ぬか床スマートキット」だ。

四角いホーロー容器がぬか床となり、その中にきゅうり、大根、にんじんなどの野菜を入れ、漬け込むのだが、素手でかき混ぜる作業は、ホーロー容器の横に付いているハンドルが肩代わりしてくれる。

そのハンドルを回すだけで、あら簡単、ぬか床がかき混ぜられるのだ。

また、この「ぬか床スマートキット」にはぬか床が付属品として入っているので、わざわざ「野菜の捨て漬け」をして、ぬか床を一から作る必要がなく、いきなり使用1回目から誰でも美味しいぬか漬けが作れる。

スーパーやコンビニで販売されている漬物の中には、保存料や着色料をふんだんに使用しているものが多い。

しかし、この「ぬか床スマートキット」を使用すれば、そうした既成品の漬物とは異なり、本物のぬか漬けを食べることができるので、健康管理をしたい人にはうってつけの商品だ。

「ぬか床スマートキット」の価格は税込10,000円で、ちょっと値が張るが、長い目でみれば、十分に元が取れること間違いなし。

貴方も自宅で簡単にぬか漬けを作ってみよう。

■ぬか床スマートキット
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