工場 | FJ時事新聞

今や和食が世界に知れ渡った影響で、納豆も世界で徐々に認知度を上げている。

しかし、全然見たことも食べたこともない外国人に納豆を伝えるのは、そう簡単なことではない。

そんな時は、納豆博物館（茨城県小美玉市）に外国人を連れて行こう。

納豆メーカーのタカノフーズが運営する納豆博物館だから「餅は餅屋」で、納豆の専門知識を吸収するには、これ以上の場所はないのだ。

納豆博物館は大きく分けて4つの展示分類（納豆誕生の秘密、家庭で作る納豆、歴史と世界の納豆、納豆情報室）となっている。

「納豆誕生の秘密」では、大豆の伝来から納豆菌のメカニズムなど、まさに納豆誕生について知ることができる。

「家庭で作る納豆」では、家庭でも簡単にできる納豆の作り方や、日本全国の手作り納豆を紹介している。

「歴史と世界の納豆」では、納豆の歴史と、世界の納豆について展示パネルで紹介している。

「納豆情報室」では、コンピューターによる納豆についてのミニテストを受検することができ、どのくらい納豆についての知識を深めたかのチェックにもなるので、ぜひチャレンジしてみよう。

納豆博物館の他に、同じ敷地内に納豆工場を見学できるツアーもあり、納豆の製造工程を見学しながら、納豆についての様々な知識を得られるので、併せて観るのをおすすめする。

【タカノフーズ納豆博物館　詳細】

・所在地：〒311-3411 茨城県小美玉市野田1542
・開館時間：9:00～16:00　※工場見学は10:00、13:30に実施
・休館日：年末年始
・予約：事前要予約
・お問合せ：0120-58-7010

■納豆博物館見学ツアー｜おかめ納豆　タカノフーズ株式会社
http://www.takanofoods.co.jp/fun/museum/

責任編集：拡輪明-HS099

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