東京で購入できる土産の中で安定的な人気を誇るのが、埼玉県草加市の名物である草加せんべいだ。

日本全国どこででも購入できるせんべいだが、やはり草加せんべいのブランド力は群を抜いており、埼玉県草加市が東京に隣接していることから、”東京土産の代用品”として購入されることが多い。

そもそもなぜ草加がせんべいで有名になったのかというと、諸説あるが、最も信憑性のある説が以下のもの。

草加が日光街道の宿場町として栄えた頃、旅人相手の茶屋で働くおせんさんという女性が、たまに売れ残ってしまった団子を捨ててしまうのはもったいないと悩んでいた。

ある日のこと、茶屋の前を通りかかった侍から「団子を平らにつぶして天日で乾かし、焼き餅として売るといいぞ！」とのアドバイスをもらい、早速おせんさんが売れ残った団子を焼き餅にして売り出したところ、たちまち評判となり、その焼き餅は、おせんさんの名前にちなんで、「せんべい」と名付けられた。

そんな団子を焼き餅にして作られたせんべいだが、その製造工程における手焼きがせんべいの仕上がりに大きく関わっており、熟練を要する作業なのだ。

せんべいの持ち味である香ばしさを出すには、手焼きの際に焼き過ぎてもダメ、焼きなさ過ぎてもダメなのだ。

その熟練職人でしか本来携われない手焼きを、なんと草加せんべいこだわりの店『丸草一福』で、それもワンコイン（20名以上の場合）で体験できるのだから、体験しない手はない。

スタッフが優しく指導してくれるので、初心者でも安心！

昔の熟練職人さながらに、押瓦と箸を手に草加せんべいの手焼きを体験でき、参加者全員にもれなく工場で焼いたばかりのせんべい1枚がプレゼントされる！

せんべいの手焼き体験は、そうそうできるものではないから、かなり貴重だ。

【草加せんべいの手焼き体験・工場見学　問い合わせ先】
●所在地：本店　〒340-0002　埼玉県草加市青柳2-16-18
●電話：0120-037-129
●メール：marusou@sokasenbei.co.jp（日祝は翌営業日受付）
●受付：月～土（9:00～17:00）
●料金：4名様以上20名様未満　540円（税込）　20名様以上　500円（税込）
●工場見学：せんべいの手焼き体験（2枚）　工場で焼いたせんべいの試食

【少人数のお客様やお時間のないお客様向けに工場見学のみ】
●料金：1名様以上　150円（税込）
●工場見学：工場で焼いたせんべいの試食

※料金は平成30年10月13日現在のもの

■見学・体験 – 草加煎餅丸草一福・草加せんべい　まるそう一福・手焼き体験・草創庵博物館
http://www.sokasenbei.co.jp/inspection/