「东京大酒店」木村拓哉爱酒大缺货「这瓶」可比美

「东京大酒店」木村拓哉爱酒大缺货「这瓶」可比美

1年前

来源:联合报

随着木村拓哉所主演的「Grand Maison 东京」(译名:东京大酒店,型男主厨三星梦,天才主厨餐厅)进入完结,剧中讨论度最高的一支白酒「Gris de Koshu灰之甲州白酒」也随之大断货,不仅日本缺货,台湾也是一进货就售罄,就连相关白酒热度也拉升。据了解,此酒约台币1050元,不仅因剧中木村拓哉也盛赞,确实性价比很高。

产自日本山梨县的葛蕾丝酒庄(Grace Wine)的灰之甲州白酒,风味清新典雅。橡木桶洋酒总经理袁德珮表示,摩当卡地位于北纬44~45度的法国波尔多,与日本山梨县甲州市的北纬相近,却拥有不一样的气候,但滋味不谋而合,爽口且非常适合搭餐,每瓶760元,同样拥有高CP值。

山梨县的甲州市为少雨大陆型气候,且有全日本最长的日照时间,因此长出无惧霉菌的厚皮,厚皮使成熟慢,让酿成的白酒带有一点涩味;但大陆型气候的温差大,加长葡萄的成熟时间,酿出有别于山梨县其他地区如胜沼町等不同风味与特色的葡萄酒,以柑橘类的果香为主,开瓶后柠檬的果香夹着白花和些微薄荷类的香气。

而受到大西洋海流影响冷凉海洋型气候的波尔多,不过海边有一大片人造森林,能够阻挡来自海洋的冷风,使得波尔多气候温和,不但适合种植红葡萄,也能采收到保有足够酸度的白葡萄,而摩当卡地醇酿白葡萄酒(Mouton cadet Blanc),生动明亮的口感,带着熟成金色稻麦的色泽,拥有桔子,白花和柠檬皮的特质,清爽中带点精致的酒体,开瓶后新鲜的香气扑鼻,没有辛辣感,整体沉浸于白苏维翁葡萄的清脆中,令人回味不绝的是浓郁黄色水果风味,仍遵循波尔多本色,完美平衡酸度保持高雅细腻的特色,无论单饮或搭餐都是不可或缺的灵魂伴侣。袁德珮表示,「和日本甲州县的葡萄酒不谋而合」。

FJ時事新聞
责任编辑:黄达_HS104

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2020-1-12 3:10

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