来源：欣日本

图片来源│Sheila Hsu

位在鸟取国府町的扇之山上，有一座鸟取县内最大瀑布─雨滝瀑布，是日本百选瀑布之一，溪水自扇之山流入袋川，形成一个落差达40公尺的大瀑布。

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泉水从悬崖倾流直下，声如雷响震撼人心，涓涓泉水流泻曲绕于沾满青苔的石头之间，十分壮观，据说此地过去为灵修净土，充满疗愈力量，旅人一走入山谷，便是与尘世隔绝，山毛榉与栃树等高山树木环抱，旅人来此不妨停下脚步，嗅闻、倾听、贴近大自然最真实的样貌。

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就在雨滝瀑布附近有一家深藏于山中的豆腐料理店，「豆腐工房雨滝」以专卖豆腐料理为主。

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使用来自瀑布的天然山泉水制作新鲜豆腐，店内贩售有竹篮豆腐定食、腐皮、甜豆腐、豆腐冰淇淋、豆乳甜甜圈等，弹指即破的豆腐，滑入口中能感到质地水润清爽、带有淡淡豆香，蘸点酱油，更衬托豆腐的风味。

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热呼呼的豆乳甜甜圈，咬下便是松软香浓，又带点扎实口感，甜而不腻，十分推荐！

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雨滝瀑布
アメダキ│ Amedaki 
ADD：鸟取市国府町雨滝
ACCESS：JR「鸟取站」驾车约40分

豆腐工房雨滝
とうふ工房雨滝│ Tofu factory Amedaki 
ADD：鸟取市国府町雨滝510 
OPEN：10:00~17 :00 
ACCESS：JR「鸟取站」驾车约40分
WEB：豆腐工房雨滝官网