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香ばしい加賀棒茶®を日本酒に漬け込み造られたリキュール【連載:アキラの着目】

古くから加賀藩前田家100万石の城下町として栄えてきた石川県金沢市。

前田家による産業奨励政策で金箔や加賀友禅などの独自の産業・文化が芽生え、お茶でも加賀地域に由来する独自製法で作られたほうじ茶の加賀棒茶®が有名だ。

この加賀棒茶®を地元の酒造会社・数馬酒造が日本酒に上手く取り込めないかということで開発し、製品化したのが「竹葉 日本酒で仕込んだ加賀棒茶®リキュール」。

竹葉 日本酒で仕込んだ加賀棒茶®リキュール 数馬酒造株式会社 公式サイトから引用
竹葉 日本酒で仕込んだ加賀棒茶®リキュール
数馬酒造株式会社 公式サイトから引用

元々、能登の地酒「竹葉(ちくは)」を製造・販売している数馬酒造が丹念に加賀棒茶®を日本酒に漬け込み、香ばしい棒茶の風味をじっくりと抽出し、香り高い日本酒仕込みのリキュールが出来上がった。

口に含むと、加賀棒茶®特有の柔らかでほのかに甘く、心地良い香ばしさと旨味が味わえる。

スッキリした味わいもあって、様々な料理と料理の間にリセット感覚で飲めるため、食中酒としても最適だ。

もちろん食事の締めくくりや、一日の疲れを癒やす晩酌でももってこいだ。

季節を問わずロック割り、冷酒割り、お湯割りで楽しめる、香り高き癒やしの日本酒リキュールだ。

【竹葉 日本酒で仕込んだ加賀棒茶®リキュール 詳細】

・原材料名:清酒(国内製造)、茶葉(国産)
・アルコール分:15%
・容量:720ml
・おすすめの飲み方:ロック、冷酒、お湯割り
・製造:数馬酒造株式会社
・所在地:〒927-0433 石川県鳳珠郡能登町宇出津ヘ-36
・問合せ:TEL:0768-62-1200 FAX:0768-62-1201
・直営店営業時間:平日 9:00~17:00
・定休日:日曜定休
     ※土曜、祝日も当面の間休み

■竹葉 日本酒で仕込んだ加賀棒茶®リキュール | 数馬酒造株式会社
https://chikuha.co.jp/project/kaga_bocha/

■竹葉 日本酒で仕込んだ加賀棒茶®リキュール – 720ml|日本酒・地酒通販サイト|数馬酒造オンラインストア|竹葉 石川県 能登の日本酒・お酒– 能登の地酒【竹葉ちくは】数馬酒造公式オンラインショップ
https://shop.chikuha.co.jp/products/150340330

※加賀棒茶®は石川県茶商工業協同組の地域団体商標