壹周刊 【一级咖啡战片】日本第3大连锁咖啡登台 预计展100店

壹周刊 【一级咖啡战片】日本第3大连锁咖啡登台 预计展100店

3年前

来源:苹果日报

Komeda’s Coffee社长臼井兴胤表示,预计在全台展店百家。林林摄

Komeda在台与好食国际合作,右3好食国际总经理陈弘洲、右2臼井兴胤。林林摄

点饮料送早餐的「活力朝食」,是客美多咖啡吸客诉求之一。林林摄

台湾连锁咖啡市场竞争激烈,近期又一日系咖啡加入战局。

在日本咖啡连锁总店数排名第3的客美多咖啡(Komeda’s Coffee),2月底甫在北市南京东路二段试营运,主打「买咖啡送早餐」造就上班商圈的早餐时段排队人龙。

Komeda’s Coffee社长臼井兴胤表示,试营运表现超乎预期,年底前希望再展第2、3间直营门市,全台预计展店100家。

台湾连锁咖啡市场竞争者众,真锅、罗多伦、UCC等日系品牌进入台湾市场多年,外加美系星巴客独占鳌头,85度C、路易莎、丹堤等在地品牌也分杯羹。

不介意客人坐 日本主打加盟

客美多(Komeda)进军台湾,优势何在?

以日本当地咖啡连锁总店数排名,星巴客1300余家店数居冠、罗多伦咖啡1100家居次,在客美多竞争对手中,此二品牌以柜台结帐取餐、自助式咖啡型态经营。

「我们强调全服务(full-service),送餐到客人桌上,日本展店数800余店,在full-service型态店数上是居于龙头。」臼井兴胤表示,相较其他品牌有用餐时间限制,「我们不介意客人坐多久。」

去年总营收达650亿日圆(约台币175.5亿元),除13家直营店,高达98%比例为加盟型态,销售冠军店位于北海道,月营收日币2000万(约台币540万元)。

过去曾任日本麦当劳首席营运官的臼井兴胤表示:「麦当劳营运奉行QSC标准,强调质量(Quality)、服务(Service)、清洁(Clean),但Komeda强调因时、因地、因人的弹性作法。」在日展店从小坪数20坪、中坪数40坪,到大坪数80~120坪,视商圈型态进行弹性展店。

臼井兴胤表示:「生意在那里,就会把店拓展到那里。」

进军台湾选在南京东路二路高租金一级战区,卖百元单价咖啡,这日本老品牌能否在台拓市成功,备受市场关注。 (潘怡静/台北报导)

店家资讯
客美多咖啡南京建国店
电话:(02)2507-8218
地址:台北市中山区南京东路2段204号
营业时间:周一至周日AM07:30 ~ PM21:00

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责任编辑:周涛_HS605

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2018-5-16 4:38

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