日本网民用洗碗碟机煮温泉蛋!部机够大够位还能一次整10粒?

日本网民用洗碗碟机煮温泉蛋!部机够大够位还能一次整10粒?

2か月前

来源:香港01

【洗碗碟機煮溫泉蛋?】溫泉蛋大家都食過,拌以豉油當醬料撈飯不錯,不過自己做就未必曉了。要出現半熟水汪汪狀態就要識得控制時間火候,不算容易。但日本有網民在Twitter分享用某部「神器」,不用睇火、不用計時便能自動炮製溫泉蛋?甚至一次過整十粒八粒也無難度?

日本網民インコレンジャー (Twitter@incoranger)把一隻蛋放入洗碗碟機中,嘗試用機內的高溫煮出溫泉蛋:

上圖可見,網民インコレンジャー應用上高溫熱水洗和高溫烘碗的功能來炮製粒蛋。正常而言攝氏55°C會令蛋白凝固,蛋黃大概需要65至70°C。此洗碗碟機令雞蛋開始凝固卻又保維水汪汪質感,一如溫泉蛋。

インコレンジャー再接再勵,用盡洗碗碟機機位,一次過擺入10粒雞蛋:

 

一次過煮10粒的測驗,インコレンジャー因為放得不夠穩妥而令兩粒雞蛋掉落,它們裂開流出蛋白,更在洗碗碟機內的空間變成糖果狀粘在一起,發出像燒焦似的燶味味。所以インコレンジャー說要注意不要令雞蛋在機內掉落或破裂,後果自負。但點都好,雞蛋一打開來,都呈現出溫泉蛋質感。

インコレンジャー使用的是一款已停產的舊款Panasonic 桌上型洗碗機NP-TCR3,2015年發售。根據官網資料,標準洗碗過程的溫度為70°C,所以夠熱整到溫泉蛋都合理。

FJ時事新聞
责任编辑:黄达_HS104

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2021-2-6 3:12

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来城崎温泉体验亲手煮温泉蛋!

来城崎温泉体验亲手煮温泉蛋!

3か月前

来源:乐吃购!日本

大家有没有吃过温泉蛋?在许多温泉胜地都有把蛋放在温泉水里煮熟贩售,很好吃喔!而城崎温泉的原汤水温约80度,且含有盐分,具备煮温泉蛋的绝佳条件。在城崎缆车山麓站旁边的「城崎Gelato cafe Chaya」可以购买鸡蛋,把蛋挂在木头格子上浸置在温泉水中10~15分钟,就可以获得营养又美味的温泉蛋!而最推荐的煮蛋时间是12分钟,大家可以按照自己的喜好来调整喔!就来看看煮温泉蛋的影片吧!

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2021-1-8 4:59

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「定山源泉公园」,足汤和温泉蛋的新奇体验

「定山源泉公园」,足汤和温泉蛋的新奇体验

1年前

来源:乐吃购!日本

在定山源泉公园有许多足汤可以泡,就到这边来解放双脚!

非常新奇的自制温泉蛋体验,将生鸡蛋装在网袋中泡入温泉内稍等就可以完成!

再来就到附近的「定山源泉公园」来散散步吧!这里是为了纪念开凿定山溪温泉基础的僧侣「美泉定山」的200周年生日而建造。公园内设有许多足汤、手汤可以泡,非常值得一逛。而最让人开心的就是还能自制「温泉蛋」!把刚刚在「定山溪物产馆」购买的生鸡蛋,放入园中「温玉之汤(温玉の汤)」70度的温泉中,浸泡约20分钟,就能轻松完成,你也来体验看看!

定山源泉公园
・地址:札幌市南区定山渓温泉东3丁目
・营业时间: 7:00~21:00(11月至3月7:00~20:00)
・价位:入园免费
官方网站

FJ時事新聞
责任编辑:黄达_HS104

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2020-3-23 3:52

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