大阪・西成の気質を受け継いだビール「西成ライオットエール」【連載:アキラの着目】

大阪・西成の気質を受け継いだビール「西成ライオットエール」【連載:アキラの着目】

3週間前

大阪西成にあるブルワリー「Derailleur Brew Works(ディレイラブリューワークス)」で造られた西成ライオットエール(NISHINARI RIOT ALE) Derailleur Brew Works(ディレイラブリューワークス)公式サイトから引用先日のニッポンニュースでは、銀座にあるブルワリーを取り上げた(2021年03月17日ニッポンニュース「まさかの東京・銀座にあるブルワリー【連載:アキラの着目】」

今回のニッポンニュースは大阪のブルワリーとそこで造られたビールを取り上げる。

そのブルワリーとは大阪市西成区にあるクラフトビール工場のDerailleur Brew Works(ディレイラブリューワークス)だ。

大阪市西成区にあるクラフトビール工場のDerailleur Brew Works(ディレイラブリューワークス) Derailleur Brew Works(ディレイラブリューワークス)公式サイトから引用
大阪市西成区にあるクラフトビール工場のDerailleur Brew Works(ディレイラブリューワークス)
Derailleur Brew Works(ディレイラブリューワークス)公式サイトから引用

Derailleur Brew Works(ディレイラブリューワークス)は、朝から酒を楽しむ街”ニシナリ”にこだわり、ライオットエールのレシピを再現するために設立された、クラフトビール向上と企画運営チームの集合体だ。

フランス語で「道を外す者=生き方を自分で選ぶ者」を意味する「Derailleur(ディレイラ)」という単語は、常識や一本道にとらわれない発想やマインドでビールを造り続けてゆくことを信念とする同集合体にとって、ピッタリくる単語なのだ。

また、東京の山谷、横浜の寿町と並ぶ「日本3大ドヤ街」の1つである大阪の西成は、日雇い労働者用の簡易宿が建ち並び、路上生活者も多く、かつては頻繁に日雇い労働者や路上生活者が暴動を起こしていた地であったことから、そうした西成のヤンチャな気質と「Derailleur(ディレイラ)」が重なることも受けて、ビール名に冠したのだろう。

肝心のビール「西成ライオットエール(NISHINARI RIOT ALE)」はというと、1990年にポーランドから西成にやってきた女子高生エミリー・スコットさんが故郷で味わったビールのレシピで、出会った仲間・ヤマトさんとオオサキさんと共にアメリカンペールエールを再現したものだ。

苦味が少なく、調和と後味に特徴があるビールとのことだ。

大阪西成にあるブルワリー「Derailleur Brew Works(ディレイラブリューワークス)」で造られた西成ライオットエール(NISHINARI RIOT ALE) Derailleur Brew Works(ディレイラブリューワークス)公式サイトから引用
大阪西成にあるブルワリー「Derailleur Brew Works(ディレイラブリューワークス)」で造られた西成ライオットエール(NISHINARI RIOT ALE)
Derailleur Brew Works(ディレイラブリューワークス)公式サイトから引用

大阪以外の酒屋さんでも「西成ライオットエール(NISHINARI RIOT ALE)」は販売されているので、公式サイトでチェックしてみよう。

【西成ライオットエール(NISHINARI RIOT ALE) 詳細】

・内容量(ml):330ml
・Alc.含有量(%):5%
・原材料:麦芽、ホップ、アイリッシュモス

■Derailleur Brew Works(ディレイラブリューワークス) / TOPページ
https://derailleurbrewworks.com/

■Derailleur Brew Works 公式インスタグラム
https://www.instagram.com/derailleurbrewworks/

■Derailleur Brew Works ディレイラブリューワークス 公式Facebook
https://www.facebook.com/Derailleurbrewworks/photos/a.2042488779367515/2960298247586559/

FJ時事新聞
責任編集:拡輪 明-HS099

2021-3-28 4:56

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