RATIO&C.

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10か月前

来源:Klook

东京·渋谷区神宫前3-1-26

单车主题咖啡店, 文青喝咖啡就是要配脚踏车啰

单车主题咖啡店,偌大空间里贩售所有都是MADE IN JAPAN的单车和齐全的单车配件。咖啡由东京知名咖啡品牌「ONIBUS」出品,店内还有贴心设计带坡度的凹槽,让你可以骑单车前来,并直接停在店内。

FJ時事新聞
责任编辑:黄达_HS104

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2020-4-21 3:44

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Walden Woods Kyoto

Walden Woods Kyoto

1年前

来源:MATCHA

「Walden Woods Kyoto」是家低调的极简风格咖啡店,静静地座落在河原町五条住宅区一角。向南的建筑让店内时常保持明亮,斜射入室内的阳光映在纯白色的空间里,形成了有如只会出现在绘本中的小世界。

二楼的用餐空间,没有桌椅,只有沿着墙边设置的大阶梯。在盏盏提灯的陪伴下,或坐或卧,要用什么方式在这里短暂滞留,是每个来访者的自由。店家继承了美国知名作家梭罗《湖滨散记》中的自由态度,完成了这个无论是谁都能好好享受咖啡时光的空间。

热抹茶拿铁600日圆,香蕉蛋糕300日圆

如此清新的早晨,是美好的一天的预兆!点一杯勾勒着细腻拉花的热抹茶,搭配一块小蛋糕,在脑中将今天的行程预习一番,准备上路!

508-1 Sakaechō, Shimogyō-ku, Kyoto, 600-8194日本

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2019-11-16 3:48

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味之素拟开拓新领域 2022年试销日本国产咖啡

味之素拟开拓新领域 2022年试销日本国产咖啡

1年前

来源:搜狐

人民网东京电 综合日本时事通讯社的报道,总部位于东京的日本味之素公司宣布,将在2022年开始尝试上市发售产自鹿儿岛县德之岛的咖啡,2023年将正式限量上市销售。

以产量稀少的日本国产咖啡店为原料,味之素计划推出高品质的“Specialty Coffee”咖啡。(编译:刘戈 审稿:陈建军)

FJ時事新聞
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2019-11-9 4:10

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栃木日光皇族散步的森林推出咖啡小屋吸引外国游客

栃木日光皇族散步的森林推出咖啡小屋吸引外国游客

1年前

来源:共同社, 地方频道

【共同社10月9日电】据日本栃木县《下野新闻》报道,日光国立公园“那须平成之森”6日举行“森林咖啡”活动,与那须町的咖啡店合作,在皇族也曾散步的区域内享用咖啡和简餐。此举作为环境省力争吸引外国游客等推出的“国立公园深度游项目”的一环,此次6名外国人作为测试人参加。活动的反响非常好,今后也将以国内外游客为对象继续举行。

宫内厅把相当于那须御用邸几乎一半的区域移交给环境省,对公众开放的是那须平成之森。举行该活动目的在于使人们亲近昭和天皇及上皇夫妇等作为静养地曾造访的森林。

给予合作的是该町寺子丙的“那须咖啡Cafe La Detente”和那须盐原市本町的面包店“KANEL BREAD”。在据称皇族曾休憩的凉亭“清森亭”附近设置了简易咖啡小屋,提供新鲜咖啡及三明治。

6日从森林中走来的参加者发现被树木包围的咖啡屋,纷纷惊叹道“真可爱”、“很漂亮”等,他们或拍照、或品尝咖啡并深呼吸,充分体验了梦幻般的空间。

参加活动的一名36岁美国人笑着表示“森林中的咖啡屋氛围非常好,还能走皇族散步路线,很开心”。

下次活动将在本月30日,面向一般游客,计划按报名顺序定员8人,参加费4800日元(约合人民币320元)。到26日为止可通过该设施的官网或电话预约。平成之森Field Center电话:0287-74-6808。(完)

日语报道:(下野新聞)皇族散策の森にカフェ 外国人誘客へ初企画 那須

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责任编辑:黄达_HS104

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2019-10-17 4:59

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小巧精致的名产在这买!咖啡杂货店「noco nico cafe」

小巧精致的名产在这买!咖啡杂货店「noco nico cafe」

1年前

来源:乐吃购!日本

能古岛的悠闲风情,处处都能感受到,而位于渡船场步行只需1分钟的咖啡店「noco nico cafe」,更是大大发挥出这份慵懒又疗愈的情调。彩虹色的招牌充满朝气,半开放式的店面像是随时欢迎访客们进门,这家店铺由一对热爱能古岛的夫妇所经营,除了提供新鲜果汁、咖啡、手作饼干、汽水饮料之外,店内还贩售许多怀旧的昭和风杂货、异国风情的文具,以及能古岛原创的可爱小物,很适合等船前来逛逛买买、小憩一下。

noco nicocafe
・地址:福冈県福冈市西区能古457-1
・营业时间: 11:00~19:00
交通方式:能古渡船场步行约1分钟

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责任编辑:黄达_HS104

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2019-10-12 3:42

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日本三菱汽车在银座新开品牌宣传门店 并设咖啡座

日本三菱汽车在银座新开品牌宣传门店 并设咖啡座

2年前

来源:搜狐

人民网东京电 综合日本时事通讯社的报道,日本三菱汽车宣布,将在东京银座开设一处品牌宣传门店。落成后,将是三菱汽车的首个品牌推广基地。

据报道,品牌门店将展示三菱汽车的最新技术与车辆,给民众的生活提供新的解决方案。

同时,新门店还将同时开设咖啡座,营造轻松愉悦的氛围,扩大潜在的客户群。

新门店开放期间将从9月12日持续到2022年8月。(编译:刘戈 审稿:陈建军)

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责任编辑:黄达_HS104

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2019-7-20 3:44

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来瓶打卡咖啡与面包休息一下

来瓶打卡咖啡与面包休息一下

2年前

来源:udn

逛了一大堆商店累了又有点饿了?为你介绍近期最热门的打卡咖啡店なんとかプレッツ!在ig上常常看到这个扁扁的咖啡瓶子,就是这里最热卖的皇家牛奶咖啡(ロイヤルミルクコーヒー)!味道分无糖与加糖,买了一瓶无糖尝尝看,的确很重牛奶味道,伴着咖啡甘香,很易入口。重点是拿着它在店门前拍照放到网路上分享(抱歉我拿得超难看的….),一切就值回票价了!

另外,这里的号角面包也很受欢迎,有巧克力、抹茶、鸡蛋,还有加上“大人”两字的会没有那么甜,面包小小一个,可以多买几个回去试试!

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责任编辑:周涛_HS605

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2019-5-19 4:59

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机动战士高达推出合作款咖啡,看起来有点酷

机动战士高达推出合作款咖啡,看起来有点酷

2年前

来源:ACGN

今年是《机动战士高达》40周年,官方的各种纪念活动不断,最近又有新的联动宣布公开。咖啡品牌”GEORGIA“宣布将要和机动战士高达展开联动,推出合作款的罐装咖啡 ,这个造型看起来真的很酷炫啊。

据说在4月29日~5月5日期间,官方还会限时投放高达造型的自动贩卖机,这个造型看起来也是有点魔性的样子,不为了去买咖啡,去拍个照片打个卡什么的也是挺有趣的。

这次的联动总计将会推出25款不同样子的灌装咖啡,每一款的外包装都有独特的涂装,整体以蓝色为基调,看起来还是挺漂亮的,应该会有真爱粉专门买来收藏用。

说起来印象中GEORGIA这家公司和动漫作品什么的联动还挺多的,之前JUMP50周年,他们就曾经推出过合作咖啡,罐子外面印刷有漫画的名台词,看起来也是挺酷炫的。

文:合上

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责任编辑:周涛_HS605

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2019-4-26 3:26

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一杯咖啡要等3小时!全世界最大星巴克藏有什么秘密?

一杯咖啡要等3小时!全世界最大星巴克藏有什么秘密?

2年前

来源:udn

星巴克全球最大旗舰店于东京开幕,4层楼的建筑由日本知名建筑师隈研吾操刀设计。每天排队等待进入店内的消费者,比赏樱的游客还多,开门两小时号码牌已经抽到4081号。这家店究竟有什么魅力,让消费者宁可等上3小时,也要喝上一杯咖啡?

图片来源:星巴克官网
你能想像,喝一杯咖啡至少要等上3个小时,开幕一个月却还天天大排长龙?

没错,这家咖啡店正是还没开幕前就以全球最大旗舰店、又是日本建筑师隈研吾操刀设计,在网路红透半边天的东京星巴克臻选咖啡烘焙工坊(Starbucks Reserve Roastery Tokyo ),也就是星巴克的顶级版。

《天下》杂志记者在开幕不到一个月来到日本赏樱胜地目黑川,两侧步道上粉嫩的吉野樱刚开,花瓣片片飘落河里,就像一条春季限定的粉红色河川,但排队等待进入星巴克臻选咖啡烘焙工坊的消费者,却比赏樱的游客还多。

开门两小时,号码牌抽到4081号
不过早上11点半,号码牌已经抽到4081号。维持秩序的警卫看了一眼说,「至少要等两个小时不如先去吃个中餐。」前方一对台湾情侣,昨晚才排好几个小时入场,今天一早又来排队,「我昨晚喝咖啡,今天打算来试喝茶饮,」正准备进场的女孩抢在男友之前回答,日本最大星巴克对她的吸引力不言可喻。

这家店最特别的是,除了星巴克首席设计师利兹・穆勒(Liz Muller)之外,还找来2020东京奥运主场馆的设计师隈研吾共同设计,这也是隈研吾继福冈太宰府、台湾花莲白色货柜屋后,第三次操刀星巴克门市设计。

隈研吾的设计灵感源自于目黑川河畔盛开的樱花树,透过大面落地玻璃窗,仿佛和窗外的樱花美景无接缝接轨。

(图片来源:Starbucks Reserve Roastery Tokyo
而擅长以木材为建筑加入日式和风与东方禅意元素的他,也用了大量的衫木,和铜色金属装饰搭配起来,有一种时尚却平和的感觉,而且四处加上和纸、樱花图案、折纸等日本元素,整间门市的每个位置,都让人想停下来拍张照片。

一入门最显眼的,莫过于贯穿4层楼、高达16公尺的巨大烘豆桶,腮红铜的表面是参与建筑每个人捶击的压痕,还有2,100朵铜制樱花悬在周围,在自然光的映照下,不分四季地随光影绽放不同色调。

(图片来源:星巴克官网)
星巴克一直以「体验」著称,而这里更把体验做到极致,让客人亲眼见到咖啡从生豆,一路制作到冲成一杯咖啡的过程。

进入这家店,仿佛来到罗德达尔小说《巧克力冒险工厂》的咖啡版。

闪耀着金灿色泽的烘豆桶,连接着无数条穿梭交织的铜管,围绕整间店铺,而割开麻布袋的生豆,就是这样被传送到不同的机器烘烤、磨制,再由吧台的咖啡师透过不同的专业器材,冲制成客人喝入口中的咖啡,剩下的就分装贩售,或运送到其他分店。

每层楼还提供不同饮品和美食。一楼卖咖啡和首度登陆日本的米兰知名面包店「Princi」。循楼梯而上,一大片挂着杯子的墙壁,就知道是茶饮区,这家店有许多日本茶的特调饮料及限定茶。

3楼是日本星巴克第一家鸡尾酒吧,有超过100种鸡尾调酒可以选择,更重要的是,3楼还连接着露台区,不少人在此饱览目黑川日夜樱花盛开的美景。

3楼鸡尾酒吧(图片来源:Starbucks Reserve Roastery Tokyo推特)
最后一层摆了好多张桌椅,都是为了将​​来举办活动或讲座之用。而且还能看到咖啡豆的生产线,一包包咖啡豆在面前经过,也是告知这趟咖啡旅程接近尾声。

像东京这样的臻选咖啡烘焙工坊,全世界还有4家,包括西雅图、上海、米兰和纽约,下一个则是芝加哥,即将在今年9月开幕。

芝加哥店占地3,994平方公尺,比东京店大,将斥资上千万美元打造,「这是一个大赌注,但我们看的是星巴克未来50年的发展,」星巴克创办人霍华・舒兹(Howard Schultz)把臻选咖啡烘焙工坊视为星巴客的未来店。

未来50年,不能靠连锁店?
过去30多年来,星巴克在77个国家开了2万9千多家分店,让美人鱼标志遍布全球。如今,自我颠覆计划的正式启动,在创始地开了第一家原生态焙烤咖啡体验馆,翻新品牌形象、创立全新咖啡馆标竿、引新概念去往全球各地。

没有意外,竞争压力是最主要原因。

这些年,不少精品咖啡连锁店风生水起,深受消费者喜爱,像是斯邓姆顿咖啡馆(Stumptown Coffee Roasters)、迪拉诺斯咖啡烘烤公司(Dillanos Coffee Roasters)和蓝瓶咖啡( Blue Bottle Coffee)等等。

他们和星巴克最大的不同是,咖啡只来自单一农场或小型合作社,一般很难买到,产量有限,通常只能在一年中的特定时间才有。

蓝瓶位于美国华盛顿的咖啡店。(图片来源:蓝瓶Instagram)
而趋之若鹜的消费者,往往都是厌倦了以星巴客为代表的大众咖啡品牌。还有咖啡馆老板把星巴客称之为「咖啡中的麦当劳」。

事实上,舒兹早在10多年前就有过转型的想法,直到2009年才写下「威利旺卡咖啡」(Willy Wonka of Coffee)的雏型,并在杂志上公布了这个连锁计画。

威利・旺卡正是罗德达尔书里那个巧克力发明家,他所设计的巧克力工厂位于主角查理家隔壁。

舒兹想效法《巧克力冒险工厂》一书,把咖啡整个产制流程浓缩在一家店里,提升消费者体验,让他们一边观赏一边细细品味手上的咖啡。

这个新品种星巴克,等于是集零售店、生产加工和剧场与一身,还故意制造出查理进入巧克力工厂那种梦想成真的感觉。

咖啡店即剧场,创造体验式零售环境
更重要的是,星巴克打算在那里销售来自世界各地的高档咖啡,吸引稀有品种咖啡的爱好者,毕竟这些稀有咖啡豆,不到一磅的售价,可能高达45美元。

「我们将带领消费者进行一段旅程,让他们沉浸在互动环境里,近距离了解小批量手工生产的咖啡,」舒兹企图改变。

4年前,星巴克在发源地西雅图实现了舒兹脑中的创意。为了和原有的大众市场品牌区隔,还摒弃了原本的绿色美人鱼商标,改为星形标志再加上Reserve第一个字母大写R。

首席设计师穆勒当时告诉《今日美国报》(USA Today),这间店将成为「咖啡的剧院」,「我们想颠覆零售店,建造一个二十一世纪的店面。」舒兹个人也很满意,「我认为Roastery是当前世界上最好、最有创意、最具沉浸感的体验式零售环境。」
臻选咖啡烘焙工坊也成为外地游客到访西雅图必朝拜不可的新景点,平均客单价更是原本星巴克大众品牌的4倍,因此计画在未来几年再开100家这样的精品咖啡馆。

然而,根据今年1月《华尔街日报》报导,星巴克现任CEO 凯文‧强森(Kevin Johnson)打算缩减舒兹这个雄心勃勃的计画至30家,目前只预计先开6至10家。

什么是星巴克的首要挑战?
对于星巴克的改弦易辙,市场上众说纷纭。有人说,星巴克目前的挑战,除了吸引新客户到实体店面,更重要的是积极面对科技快速演变的冲击。

「这是一个很成功的体验场域营造,」国内一位重量级的精品咖啡店老板观察。

但星巴克的重点并不着重在咖啡专业知识的传递,产制也是作秀功能高于实际。
「更何况他们所谓的顶级咖啡豆也只是商业用高档咖啡豆,并非真正顶级,」他对于星巴克是否真能吸引到那些精品咖啡豆的爱好者,态度保留。

不管星巴克臻选咖啡烘焙工坊能否实现当初舒兹的期待,成为未来业绩翻倍的引擎,但它都向全世界零售业展现了一个事实,以体验带动消费的时代正式来临。

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2019-4-19 3:53

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想要王柏融咖啡这里喝得到

想要王柏融咖啡这里喝得到

2年前

来源:苹果日报

有王柏融拉花的咖啡,正面、背面都有。陈尧河日本札幌传真
日本火腿职棒队在北海道行销做好做满,球团在札幌新千岁机场国内线3楼开设一间「FIGHTERS DINING」,旅客可以在这儿用餐、喝饮料,里面装潢都是棒球,就连使用的餐具都充满棒球味,在用餐同时,店内还播放日本火腿比赛,让球迷不错过任何精彩瞬间。最特别的是,这儿有日本火腿球员咖啡,可以指名喜爱球员的咖啡,店员立马为你制作一杯有球员肖像的咖啡,下次到机场,别忘了来这儿一游。(罗惠龄/日本札幌报导)

 

用餐时,可以同时观看日本火腿的比赛,今天正在播放昨火腿对欧力士第3战,王柏融正在打击。陈尧河日本札幌传真

 

 

日本火腿球员来此留下签名,有一面签名墙。陈尧河日本札幌传真

 

王柏融去年底也到这儿一游,留下签名。陈尧河日本札幌传真

店内是满满的棒球风,大桌子是一个棒球场造型。陈尧河日本札幌传真

店内的餐点。陈尧河日本札幌传真

从店门口往内看。陈尧河日本札幌传真

日本火腿球员签名墙。陈尧河日本札幌传真

棒球场造型的大桌子。陈尧河日本札幌传真

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2019-4-8 3:58

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我们一家人/日咖啡达人为台贡献20年赴美取执照第一人

我们一家人/日咖啡达人为台贡献20年赴美取执照第一人

2年前

来源:联合报

来自日本的三上出,是台湾取得美国精品咖啡协会证照的第一人。图/三立提供

台湾的咖啡市场在世界潮流中,算是走得相当前面,来自日本的三上出有很大的功劳。三上先生从20年前,就把台湾的咖啡烘焙,清楚地分出浅焙、中焙、深焙,不只这样,他为了追求品质更稳定的咖啡生豆,曾经10年间跑了9个国家,印尼、非洲、中南美洲都有他的足迹。可是有了好豆子,还是无法说服客人怎么办呢?三上出于是跟几个日本的同业前往美国去拿杯测师的执照;回到台湾,三上出成了台湾取得美国精品咖啡协会证照的第一人。

内政部移民署共同制作新住民发展基金补助

「我们一家人」脸书:https://www.facebook.com/SETwearefamily/

「我们一家人」网站http://setwearefamily.setn.com/

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2019-4-3 4:52

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佛系可丽饼?

佛系可丽饼?

2年前

来源:udn

图/MILK潮流志提供

“KANNON COFFEE” 是一家源自名古屋的咖啡店,曾经在不同的市集上见过他们的身影,当时已经被他们的DRIP BAG COFFEE 包装上有趣插画吸引了,留下一个不错的印象。而刚好在这一阵子,在网路上看到他们在镰仓大佛附近开设了新店,照片中大部份都是人们拿着一件有大佛模样的可丽饼,在店前高举自拍的照片,仿佛成为一个新的地标。实际到访时发现,大佛模样的饼干是可以单独购买,无论作为手信或是配上自家烘焙的咖啡,都十分适合。

图/MILK潮流志提供

店里的空间不大,只是设计上用上很多木材,有一种温暖亲切的感觉,而每天新鲜制造的糕点都放在长台上,随意让顾客选购。除了提及过的挂耳包咖啡以外,这里也有几款自家烘焙的咖啡豆出售,包装上同样也贴有那可爱的大佛图案。要留意一下是,“KANNON COFFEE” 开设在长谷站通往高德寺的途中,一个小小的横街之内,千万不要错过。

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2018-11-29 4:25

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玉木宏秘恋爱之旅没被抓包蜜月拖到明年

玉木宏秘恋爱之旅没被抓包蜜月拖到明年

2年前

来源:苹果日报

玉木宏昨天受邀出席咖啡广告代言宣传活动。翻摄《报知体育报》网站

38岁日本男星玉木宏6月刚与33岁演技派女星木南晴夏结婚,升格当人夫,他昨天受邀出席咖啡广告代言宣传活动,被问及新婚生活,他坦言婚后双方都忙,还没能好好享受2人时光:「也都还没有时间去蜜月旅行,今年可能有点难,希望明年可以安排时间成行。」

玉木宏表示,他与木南晴夏结婚前曾相偕去旅行,但因当时恋情还没曝光,只能偷偷地去,现在结婚当夫妻了,就不必躲躲藏藏的,感觉轻松不少。至于有无计划办婚礼和拟好做人时间表,他笑说:「等我们工作没那么忙的时候,会考虑办婚礼,但暂时还不考虑生小孩,因为想先有多一点2人共处的时间。」

玉木宏在活动上不忘尽责代言,他表示自己超爱喝咖啡,几乎天天都在喝,碰到不得不喝水时,也常喝咖啡取代喝水,说:「吃了美味的料理后,再来上一杯咖啡,是我觉得人生最幸福的时刻。」(苏威全/综合报导)

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2018-9-4 4:53

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