日本强迫加盟店24小时营业便利店总公司须改善

日本强迫加盟店24小时营业便利店总公司须改善

1 個月前

来源:经济日报

公平交易委员会说,便利商店总公司强迫加盟店24小时营业,违反反托辣斯法,将要求业者解决,并在11月底前回报。据调查,因人手不足,66.8%加盟店盼缩短营业时间。

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2020-12-21 4:02

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日本便利店数量首次减少 销售额创新高

日本便利店数量首次减少 销售额创新高

12 個月前

来源:共同社, 金融财经, 社会生活

【共同社电】日本特许经营协会公布的数据显示,2019年主要便利店的所有店铺销售额为11.1608万亿日元(约合人民币6953亿元),较上年增加1.7%,在可比较的2005年后连续十四年创新高。伴随消费税增税实施的无现金结算积分返点措施作出了贡献。另一方面,2019年底的门店数为55620家,同比略微下滑0.2%。这是首次出现门店数同比减少的情况。

在少子老龄化的背景下,便利店依然拥有很高需求,但市场已接近饱和。各公司重视收益性控制增设新门店,由于人工费高涨决定调整深夜营业等,商业模式迎来转折点。

除积分返点外,速冻食品及副食等在家中食用的商品销势良好也推升了销售额。排除新增门店和关店影响的现有店铺销售额增加0.4%至10.3421万亿日元,连续两年增长。

7月由于天气不佳及与药妆店等其它业态间的竞争加剧,全部门店及现有门店的顾客人数均少于上年。

同时发布的2019年12月所有门店销售额同比增加0.1%至9697亿日元,现有店铺销售额减少0.3%至9155亿日元。(完)

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2020-1-22 4:12

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日本便利店24小时营业模式迎来转折点

日本便利店24小时营业模式迎来转折点

1 年前

来源: 共同社, 金融财经, 社会生活

【共同社电】日本全家正式宣布,将修改与特许经营加盟店之间的基本协议,从2020年3月起允许深夜停业。无需总部同意,可根据加盟店的判断实施,仅限周日每周缩短一次时间也可以。将制定出示2020年1月以后缩短营业时间详细内容的方针。便利店巨头允许缩短营业时间的方针全部出炉,此前把24小时营业作为原则的便利店经营迎来重要转折点。

全家认为药妆店的发展等导致经营环境日益严峻,还将着手经营合理化。公司透露,到2020年2月前将征集相当于总部员工1成的约800人自愿离职。

在东京举行记者会的社长泽田贵司强调,“便利店已呈现饱和状态,现有加盟店的健全经营是一切的前提”,还表明将提高总部对卖剩商品废弃费用的负担比率等,一年投入约100亿日元(约合人民币6.5亿元)支援加盟店。

停业时间为晚11点到早7点之间,与总部磋商,从每天实施和仅限周日深夜实施两种方式中选择。这明显不同于要求原则上365天缩短营业时间的7-Eleven的方针。

另一方面泽田表示“24小时营业的商业模式非常好”,对于维持24小时营业的店铺,每月将增加拨款10万日元到12万日元。在展现允许短时营业姿态的同时,希望维持一定数量24小时的店铺。公司将在15日的经济产业省专家研讨委员会上汇报这一方针。

围绕便利店的短时营业,7-Eleven从11月起在8个店铺开始实施深夜短时营业。罗森的协议已允许缩短时间,截至本月1日有118家店铺进行短时营业。(完)

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2019-11-17 4:04

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卖不完你家的事!便利店总部员工趁店主不在擅自订货

卖不完你家的事!便利店总部员工趁店主不在擅自订货

1 年前

来源:msn

根据共同社报导,日本连锁便利商店7-Eleven多名在职员工及店主近日证实,有总部员工趁店主不在时,违反内部规定擅自订购商品,各地商店这种情况层出不穷。

报导指出,这种做法目的是为达成每家店分摊的营业目标。部分店主向公正交易委员会申诉称此举违反《反垄断法》。

某骨干员工表示,「因为绝对要达成超过去年的数值目标,有时候一犹豫就被上司斥责并用行话敦促擅自下单」,主张公司内部默许这一做法。该员工称,公司内部规定禁止擅自​​下单,但总部员工未经店方许可就下单的情况是事实,而且「说不出发生过多少次」。

7-Eleven下单的程序是店长或资深员工等用店内的电脑每天「暂定订购」商品,由店主进行最终确认。据悉一次会下订千种以上的对象商品,因而来不及核对。即便是总公司负责指导店家的员工进行该操作,也大多不会被察觉。

东京某店铺爆出本已停止销售的关东煮,在9月减价促销前被擅自订购大量食材一事。店主追问总部员工,对方在LINE上道歉。

多名店主指出,有很多时候被总部员工要求,结果订购太多商品卖不完,只能废弃。因废弃成本的大部分由店主负担,店主表达强烈不满称,「总部员工做的只是要求下单」。

根据公司的就业规则,「对店主作出擅自下单等妨碍其独立性的行为」时,将面临停止加薪或降级处分。暂定订购也是处罚对象,但上述店主向公正交易委员会申诉时说,总部告诉他「不会处分」违规员工,仅调职了事。

另有总部员工指出,「员工的考绩评量标准中,数值目标的达成占很大比例。由于并不会参考店主的评价,所以很多员工擅自下单,冲自己的业绩」。

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2019-11-16 4:45

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调查:日本便利店主周休不足1天者达85% 工作环境恶劣

调查:日本便利店主周休不足1天者达85% 工作环境恶劣

1 年前

来源:中华网新闻

人民网东京电 据日本时事通讯社报道,针对日本国内连锁便利店人手不足的问题,日本经济产业省此前针对全国的便利店店主进行了一项调查。调查结果显示,回答每周休息“一天以内”的人数占到整体的85%,可见该行业如今的工作环境之严峻。在对顾客的调查中,回答深夜经营是“必须”的比例不足10%,显示出有必要重新审视便利店的业务,并对其进行改革。

研究便利店经营方式问题的经济产业省专家小组在5日召开的会议上就这一调查结果进行了报告。

在8月对便利店主进行的调查中,收集了3600多人的回答。调查结果显示,每周休息“不足一天”的占到66%,“休息一天”的占到19%,“休息两天以上”只占7%。每天在店内站立“6~12小时”的占到50%,“12小时以上”的占到29%,“不足6小时”的占到14%。

在调查中,有不少店主抱怨工作环境太过严峻,有人称“深夜经营虽然理所当然,但27年里没有休假一次”、“基本上是不能获得完整的休假。”

另一方面,在7月对便利店顾客进行的调查中收集到了1万人的回答。其中,认为深夜经营是“必要的”人数占到9%,认为“根据地区不同有的店铺需要”占到41%,认为“可以让店铺自己决定”占到35%。可见缩短营业时间将会有很大的余地。(编译:许文金 审稿:陈建军)

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2019-11-12 4:45

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日本便利店巨头将开售液体奶 认知度或迅速攀升

日本便利店巨头将开售液体奶 认知度或迅速攀升

1 年前

来源:微博

日本的罗森和全家门店将于本月内依次开始销售婴儿液体奶。这在便利店巨头中尚属首次,由于兼顾工作与育儿的家庭以及访日外国游客的关注度较高,因而认为需求有望增加。在基本实施24小时营业的便利店上架,或将令液体奶的认知度迅速攀升。

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2019-8-12 4:44

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东京便利店现状:日本籍员工和外籍员工比例达到1:13

东京便利店现状:日本籍员工和外籍员工比例达到1:13

2 年前

来源:环球网

中国店员在摆放商品

【环球网报道 记者 王欢】在日本餐饮店和零售店等地方,外国员工如今已经司空见惯,几乎天天都能看到他们的身影。其中,外国员工对于受到劳动力严重短缺困扰的24小时便利店来说尤为不可或缺。外国店员人数比日本人多的店铺也不少见。他们为什么选择在便利店工作呢?

据《日本经济新闻》6月14日报道,东京的“罗森芝浦八千代桥店”位于写字楼和住宅楼混在一起的区域,在3月下旬的工作日午后,店内响起了“烤鸡肉串优惠10日元。要不要来点?”等很有活力的声音。在这个时段,过来换班的5名店员全都是中国人。

店员们麻利地处理接收快递和缴纳公共收费等广泛的收银业务,不断接待客人。这一天有首次上班店员的培训,中国籍店长王女士用日语传授了如何结账。

王女士(右)在指导收银业务(东京都港区)

在这家店的14名店员中,只有1名是日本人。王女士从6年前开始在这里打工,4年前开始担任店长。据她说,刚来的时候只有几个外国店员,但不知不觉间,只剩下1个日本店员了。

便利店的工作持续至深夜,业务越来越复杂,这被认为是日本人远离这项工作的原因。王女士感叹称,即使在招聘杂志上刊登2周广告,也没有一个日本人打电话来应聘。

另一方面,外国店员迅速增加,截至2019年3月底达到约1.2万人,增至2年前的2倍。人数相当于罗森店员总数的约6%,在东京都中心的一些店铺,外国员工比例甚至超过3成。

外国人显著增加的背景在于构建了适合留学生工作的环境。

人才中介LAWSON STAFF向罗森旗下各店铺派遣店员,该公司为外国人提供30个小时的培训。该公司在越南和韩国建立培训设施,向准备留学的人员传授待客等基本技能。硬件方面也进行了完善,比如新型收银系统在出现错误操作后,会以中文和尼泊尔语等4国语言进行提示。

除了充实的培训之外,外国人选择在便利店工作还有一个原因在于,便利店的顾客群体和需求均呈现多样化,在这里工作有助于“高效学习日语”。据悉与使用平板电脑等下单的餐饮店相比,便利店与顾客的交流更多,因此很受欢迎。

有分析认为,由于没有日本人来应聘而采取由留学生店员介绍朋友来工作的形式,使得外国人不断增加。

不过,在外国店员增加的背后,也存在被有偏见的顾客找茬的问题。据悉发生过遭到谩骂、收钱时差点被蒙混过关等情况。

日本法务省以在日本生活的外国人为对象,针对是否存在歧视和偏见进行了调查(2017年),结果显示,回答称因为是外国人而“在过去5年里曾受到侮辱等歧视”的受访者达到约30%。在推进接纳外国人才方面,必须要注重防止歧视和充实咨询体制。

王女士表示,“很多顾客能体谅我们。服务业很有意思”。她被便利店的常客所接纳,还曾被邀请到家里参加家庭聚会。看到已经完全在当地扎根的王女士,记者切实感受到如今已经不再是因为“全都是外国人”而惊讶的时代。

外国劳动者创历史新高

日本厚生劳动省的《外国人雇用状况申报情况》显示,截至2018年10月,日本国内的外国劳动者人数比上年增加14.2%,约达146万人,创出历史新高。

按国籍来看,中国人最多,达到38.9万人,超过外国劳动者整体的1/4。其次是越南人,达到31.7万人。

厚生劳动省认为,除了高端外国人才和留学生的接纳取得进展之外,技能实习制度的充分运用也是外国劳动者增加的背景之一。

日本政府在4月1日施行的《出入国管理法》修正案中,引进了新的在留资格“特定技能”,在人才严重短缺的14个行业允许外国人工作。在今后5年里预计最多接纳约34.5万名外国人才。14个行业中不包含便利店,日本特许经营协会要求将便利店纳入范围。

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2019-6-19 4:47

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日本商超便利店:店内饮食需自主告知 消费税将提至10%

日本商超便利店:店内饮食需自主告知 消费税将提至10%

2 年前

来源:搜狐

人民网东京电 据日本时事通讯社报道,日本各大超市、24小时便利店为配合10月份的消费税增税,在22日前引入饮食商品减税举措,在店内张贴海报,倡议顾客在结账时向店员告知将在店内食用的饮食商品,并按10%的消费税结账。这样,店员就无需向每位顾客确认是否在店内食用购买的商品,减轻了店员的负担。

据悉,在将食用商品买回家的情况下,仅需缴纳8%的消费税,而在“店内用餐区”食用的商品则需要缴纳10%的消费税。由于需要顾客自己告知是否在店内食用,所以也可能会出现在店内食用的顾客只交了8%消费税的情况。

日本国税局在去年11月修订的事例集中曾进行说明,如果在店内张贴了“请提前告知是否在店内食用”等提示语,店员无需再向每位顾客确认是否在店内食用饮食商品。各公司都遵守了这一条例,今后,将就海报的标语及设计等问题,通过与日本连锁店协会和日本特许连锁协会洽谈进一步调整的举措。 (编译:饶甜甜 审稿:陈建军)

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2019-5-2 4:10

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废除24小时营业形态 日本便利店总部态度谨慎

废除24小时营业形态 日本便利店总部态度谨慎

2 年前

来源:搜狐

人民网东京电 据日本《朝日新闻》报道,针对便利店加盟店出现的人手不足和收益低迷的问题,日本711、全家和罗森三大便利店连锁经营公司制定了行动计划。

针对24小时营业模式,各公司表示要重新进行评估,并且进行缩短营业时间的试验,并根据试验结果再作进一步的论证。同时,为提高加盟门店的收益,各大公司提出了进一步扩大节省人力成本的投资。

当天,日本711社长永松文彦在东京召开的媒体会上,就24小时营业模式发表看法,他认为,希望根据试验结果来判断缩短营业时间的要求是否合理。对于加盟店希望缩短营业时间的诉求,711总部并不是单方面摆出拒绝的姿态。

全家公司社长泽田贵司也表示,就与加盟店签订缩短营业时间的合同一事仍然持谨慎态度。他表示,现阶段还不能草率地简单说可以变更合同,是需要根据试验结果,确定有必要变更的话,才有可能变更合同。

与此同时,为加大对现存门店的投资力度,全家决定削减总部开支,今年春天录用300名应届生名额,到明年春天时则将名额缩减至100名。

在针对便利店加盟店店主的一项调查中,加盟店店主对人手不足表现出极大的不满。针对该情况,日本经济产业大臣世耕弘成在月初曾提出要求,8家便利店经营公司要制定行动计划解决这些问题。(编译:晏璐婷 校对:刘戈)

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2019-5-2 4:04

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总部或无权禁止便利店缩短营业时间 日本《反垄断法》为便利店“撑腰”

总部或无权禁止便利店缩短营业时间 日本《反垄断法》为便利店“撑腰”

2 年前

来源:搜狐

人民网东京电 据日本《朝日新闻》报道,针对便利店店主要求对24小时营业的模式进行重新评估,可能遭到总公司单方面的拒绝而造成店主利益受损的情况下,日本公正交易委员会(英语名称:Japan Fair Trade Commission、简称“JFTC”)正在展开讨论,认为这种情况或将适用《反垄断法》。

缩短营业时间可以降低人事费,可以避免便利店亏损,但可能会遭到总公司的拒绝,日本各便利店正在急于寻找应对之策。

日本国内的便利店大约55000家,大多是店主和总公司签订合同展开连锁经营的模式。根据店铺的营业额,总公司向店主征收加盟费。

在人手不足的背景下,兼职时薪不断提高,而按照合同规定,人工费的上涨部分则由店主一方负担。

根据公共交易委员会的多位干部提供的消息,在整理出的会议结果中规定,在兼职人员工资上涨导致店铺亏损的情况下,店主要求重新调整营业时间却遭到总公司拒绝,这种情况适用《反垄断法》中所含的禁止“滥用优势地位”这一条规定。(编译:晏璐婷 校对:刘戈)

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2019-4-30 4:49

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焦点:日本便利店摆脱24小时营业模式以应对人手不足

焦点:日本便利店摆脱24小时营业模式以应对人手不足

2 年前

来源: 共同社, 金融财经

【共同社电】日本便利店行业为应对严重的人手不足开始全面采取措施。罗森宣布扩大取消24小时营业的门店数量,迷你岛(MINISTOP)提出将在所有门店引进顾客自行读取商品条形码结帐的“自助收银系统”。以大型连锁便利店为主的措施扩大到整个行业,此前尽力创造高利润的商业模式迎来重大转折。

罗森社长竹增贞信在记者会上透露,5月起将新增两家取消24小时营业的门店,特许经营加盟店根据个别情况缩短营业时间的店铺总计将达43家。据悉罗森此前也允许缩短营业时间,还有19家门店正就此进行商谈。

竹增强调“将打造可持续发展的模式”,无需利用收银机、靠智能手机完成结算的“罗森智能手机收银系统”到9月底前也将扩大到一千家门店。考虑作为人手不足对策在2019财年(2019年3月至2020年2月)投资70亿至80亿日元(约合人民币4.2亿至4.8亿元)。

关于24小时营业,7-Eleven日本公司从3月起在直营店开始缩短营业时间的试验,4月起扩大至加盟店。全家也从6月起在东京、秋田及长崎三个都县以最多约270家门店为对象展开试验。

节省劳力的举措也将推进。业界第四位的迷你岛透露,到2020年2月底前将在全国所有约2200家门店引进自助收银系统,目的是减轻员工的业务负担。关于自助收银系统,罗森宣布到今年9月底前、7-Eleven则计划年内在所有门店引进。全家也计划到2020年2月底前新采用四千台。

为了防止门店间竞争导致销售额下滑,将调整扩张路线控制新开门店。罗森计划2019财年使开店数减去关店数后的净增为零,7-Eleven也将净增数设为罕见低水平的150家。

然而如果上述举措进一步推进,除了收益减少之外,还可能需要重新建立商品供应体系,各公司或不得不作出艰难的决断。(完)

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2019-4-16 4:03

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日本便利店店员舔商品惹争议

日本便利店店员舔商品惹争议

2 年前


日本便利店店员舔商品惹争议

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责任编辑:张圣_HS916

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2019-2-24 5:07

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日本便利店ATM附加更多功能成趋势 满足用户新需求

日本便利店ATM附加更多功能成趋势 满足用户新需求

2 年前

来源:搜狐

人民网东京2月20日电 综合日本时事通信社的报道,设置在日本便利店的现金自动存取款机(ATM)的功能正在不断增加。

与地方银行等合作,日本罗森银行在ATM机上将推出各种各样的优惠券。今年秋天有望投入使用的新型ATM上,将增加可以开设户头的功能。可以说,处理现金的ATM在日本国民生活中发挥的作用将越来越广。

罗森银行的ATM附带可以印刷便利店商品折扣券等功能。过去,主要发行折扣券,现在又增加了提供读取二维码跳到北海道旅游介绍网站的功能。此外,用日本国内银行卡进行交易的话,用户可以自行选择是不是读取二维码。该服务也是为了支援地震灾后重建的北海道旅游,服务将持续到本月25日。

此外,今年秋季将投入使用的7-11银行的新型ATM将装载高性能照相机和扫描仪,用人脸识别功能确认是否本人是一大特征。使用扫描仪读取驾驶证等证件,再通过人脸识别确认是否本人,就可在ATM上申请开设账户。

充分利用人脸识别技术开展其他业务也被提上日程。7-11银行认为,在领取音乐会票时确认本人身份等的市场需求广泛。(编译:刘戈 校对:陈建军)

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2019-2-23 4:42

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