糯米团子的回忆杀

糯米团子的回忆杀

4 天前

来源:我就是八爪

一直不敢在写这个店铺,因为在情绪里总是存在着一些遗憾或者惋惜。

不是什么很大的店,也不是什么太有名的店或是什么几百年历史的铺子,所以千万别把这篇文想的太“豪华”。

只是一家普普通通的糯米团子的店,也只是一家在日本的那种家庭式老铺里慢慢消亡掉的其中一个。只不过,我发现的太晚,吃到的也太晚,没有遇到几次开门营业的时候,就迎来了ta的终结。

日荣堂,听起来就带着大正、昭和气质的名字,实际上店铺很小,只是京都千本今出川附近一家老式民居里的小铺子。如果没有摆出营业的小灯箱,挂上门前的暖帘,完全看不出来会是一家卖日式甜品的小铺。

有多么不起眼呢?不起眼到我在这家店马路对面住了一年多,才注意到ta的存在。

日荣堂贩卖的日式甜品很简单,只有一种,那就是:糯米团子,没有其他选择。价格也是非常的平民,110日币一串,一串上有3个。这个价格甚至和便利店的那种大规模生产出来的团子相比,都没有太多的价格区别。

然而,简单的食物,低廉的价格,却是让我在吃过一次之后就没有理由不记住这样的味道。

不同于那种机械化工业生产的糯米团子异常Q弹的口感,软糯略带弹牙的恰到好处,完全吃的出来这是手工制作的糯米团子;而独特的烤制出来略带一点点糊味的味道,则是多一分则苦,少一分则不香;绝对秘制的酱汁就是作为甜品的独门秘籍,完全融合糯米、焦香的搭配。

其实在我第一次吃到的时候,就好奇过,这样一家普通到不能再普通的小店,凭什么还可以登上2014年、2016年食べログ的最佳甜品榜单?直到我搜到网上有相关信息报道的旧新闻:80年间守候的味道,店主正光爷爷2009年对《京都新闻》采访时说过的一句话就是“団子は私の一生。(糯米团子就是我的一生)”,那时候爷爷已经75岁了。店铺是父辈传下来,如今爷爷依旧在后厨制作,奶奶负责在前面收钱售卖。

然而,一辈又一辈传下来的味道,那一年就停止了,后继无人,店铺不在营业。

为何又想起了这家店?前阵子骑车子路过,房子还在,老样子,没有什么变化,只是没有任何营业的痕迹。但也没有看到什么房屋出让的信息,想来店主爷爷奶奶应该是还享受着退休后的生活吧,但他们的年纪应该真的已经很大了。

我在京都断断续续吃过的糯米团子也还有,但始终都没有再吃到过像日荣堂那样的味道。一个店铺的消失,也带着一种味道,一种手艺跟着一起就这样消失了。

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2020-6-1 3:48

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鸭川旁,仿佛置身私人美术馆的京都町屋

鸭川旁,仿佛置身私人美术馆的京都町屋

4 天前

来源:我就是八爪

记住「葵 KYOTO STAY」,就是 TA刚刚开业不久的时候,只凭一段文字,一张照片,就被深深的迷住。

熟悉京都的人,可能对于京都最美丽的地方也许并不能有一个统一的答案,可是如果说最有京都式浪漫风情的地方,一定绕不过木屋町这个地方。

一侧是京都的鸭川,正对着东山,可以远眺清水寺;一侧则是紧邻着高濑川,樱花季的时候满树粉红色,飘落浅浅的川底。绿树成荫,两旁居酒屋、酒吧里传出的淡淡的音乐声与交谈声,就是京都最有风情的那一段路。

可能也正是因为这样的风情,因为大家对这段路的钟爱,开在这附近的更多的则是餐饮店,独独只有「葵KYOTO STAY」的开业,让我觉得终于圆了那个“窗外是鸭川,院门可见高濑川的清澈”的小愿景。

很多童鞋来京都,希望自己可以感受京都那种古都的氛围,可是却在现代化的酒店中找不到这样的韵味;而住进古町家,却总多了一些不方便或是不适应。「葵KYOTO STAY」,正是解决了这样的问题,完美的融合了两者的优点。室内的装饰风格融合了日式风格与北欧的现代感,主体却保留了古町家所拥有的独特的气质。而且,最让人印象深刻的是,「葵KYOTO STAY」的经营者坚持只用品质最好的东西,呈现给这里的住客。

走进「葵KYOTO STAY」,你随处可以见到古董、画作,或是品质感十足的家具、用具,京都的城景与室内的窗、阳台完美的融合,就好像是带你走进了一座小型的美术馆。

「葵KYOTO STAY」的房间数不多,共有4层,每层都有一个独立的房间(4楼有3个房间),每个房间的装修风格也不尽相同,拥有不同的个性。

「葵KYOTO STAY」的特别,让TA从诞生那天起,就赢得了很多来京都旅行的人的青睐,所以一直以来预约也是变得相当的火爆。但,谁叫人家这么美呢?

「葵KYOTO STAY」预约网站:https://www.kyoto-stay.jp/

(图片来自官网)

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2020-6-1 3:46

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京都“新绿”不可错过的三个地方

京都“新绿”不可错过的三个地方

5 天前

来源:我就是八爪

又到了每年“新绿”的时候。

其实,5月对于我来讲是一年中很舒服、很安逸的一个时间。不那么热,却也可以穿上裙子;并不冷,已经脱去了繁重的冬装。散步或是去周边拍照,不用担心大汗淋漓,再加上满是万物复苏那种干净的绿色,一切都是刚刚好。

京都的“新绿”不同于东京或是大阪,再或者是乡下的自然,当一种干净的绿色与古寺、神社在一起的时候,就带着一种悠然的气质。

1、东福寺

东福寺的红叶与鼎鼎有名的红叶桥,是京都红叶季的“金字招牌”之一。每到红叶季节,红叶桥上就挤满了来看红叶的男女老少。

可是,除去红叶季,其实在5月的这个时候,枫叶刚刚变成沉稳的绿色,是与秋天的热烈不同的气质,就像是期待与恋人约会的那种羞涩感,别有一番情调。

3、贵船神社

贵船神社的“新绿”算的上是我每年的定番。只要不是忙到不可开交的时候,总要来走走,即便是不拍照,也要来山里转一转,听听流水的声音,呼吸下新鲜的空气。

贵船神社前的参道,每年在新绿和积雪的时候,都会是“网红壁纸”的“模特”,从不例外。

只不过今年因为疫情原因,拍摄这个“网红壁纸”的难度对于我这个本地住民来讲几乎为0。不用再等无人的时候,因为最近随时都是无人的状态。

今年的“新绿”时间,可以出来拍照的机会比往年多。一方面是因为疫情原因,工作量突然减下来了,更多的有自己的时间;而另一方面则是没有了往年的游客,京都变得空空荡荡,似乎随手都能拍出大片的感觉。

“新绿”时间,其实在京都还有很多小众一些的地方,也可以去看看,最近应该还是要再去挖掘一下吧。

疫情已经渐渐退去,能出门走走的感觉,真好。

(本文部分配图来自网络)

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2020-5-31 3:52

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善游美景 | 江户时代的起点与终点:京都元离宫二条城

善游美景 | 江户时代的起点与终点:京都元离宫二条城

7 天前

来源:善游日本.

每年到京都旅游约有五千万人次,其中每三十个人就有一个人参访二条城。作为全日本唯三被纳入“世界文化遗产”的日式城郭之一,二条城究竟有什么独特魅力呢?

(日本三座被纳入“世界文化遗产”日式城郭分别为兵库姬路城,京都二条城及山口萩城)

江户时代的起点与终点

西元1600年,是日本战国时代终结的一年,在江户(现在的东京)坐大的德川家康虽已是牢不可动的地方势力,但是名义上仍不是全日本的掌权者。

为此,德川家康借机发动了“关原之战”,与过去同为丰臣政权下的伙伴石田三成进行世纪性的对决,只是没想到这场被称为“决定天下之战”的战争仅花费短短一天就结束。德川家康得胜,夺得天下,日本全国正式进入德川政权时代。

之后德川家康受封“征夷大将军”,成为日本历史上第三个幕府政权,受封大典的舞台就是二条城。

受封大典的两百六十年后,江户幕府遭受内忧外患,在维新人士等各方压力下,末代将军德川庆喜在二条城将政将权归还给明治天皇,史称“大政奉还”。二条城完整地见证了江户的兴衰起落。

名满天下的世界文化遗产

现在的二条城,是当初德川家康为了“保护”皇室所兴建的,直属于江户幕府,故又被称为“天领”。说是保护,实际上是要“监视”天皇的行动。在江户时代,皇室被明文规定只能从事一些修身养性的事务,对于国家大政丝毫不能干涉。

大政奉还之后,二条城曾被明治政府规划为皇室的离宫(二条离宫),直到西元1939年,昭和天皇将二条城寄赠给京都市,不再属于皇室,因此现在又被称作“元离宫二条城”。在1994年,被联合国教科文组织列为世界文化遗产之一。

极珍贵的现存遗迹建筑1.天守阁迹

二条城的天守阁在西元1750年就因为雷击而烧毁,之后也因为财政的因素并未重建,只留下巨大的“天守台”。

但从天守台遗构上可以一览国宝二之丸御殿的全貌,冬春之际,还可居高临看一旁的梅园与樱花树群。

2.二之丸御殿

超过400年历史的国宝二之丸御殿是全日本仅存3.5个御殿之一,更是江户时代始末的舞台。

所谓的“御殿”,是官僚办公、起居、接待宾客的地方,走在御殿内的木质地板上不时会听到尖细的声响,被称为“莺声地板”,目的是要让御殿内的人知道有人在房内活动,以防宵小刺客入侵。

3.二之丸庭园

二之丸御殿旁的“二之丸庭园”最初是由名庭园家小堀远州所设计的,尔后历经多次的改修成为现在的面貌。

4.唐门

正对着二之丸御殿的“唐门”也被列入为国定重要文化财,建物上的“菊纹”即代表着大和政权的皇家势力。华丽的唐门向来是游客拍照的热门景点。

5.城橹

所谓“橹”又称“矢仓”(注:两者的日文都是“やぐら”)也就是“放置兵器的地方”作为居高望远瞭望台,是战争中第一线的防御,虽然目前并没有开放入内,但也非常推荐大家在城外观赏。

上图为二条城现存两座城橹中的东南隅橹,是二条城的招牌建筑之一,特色是由上数下来第二层屋檐上,人字型的“千鸟破风”;下图为西南隅橹,特色则是拱形的“唐破风”,两座隅橹都被列为国定重要文化财。

总结

二条城乘载着四百年的历史重量,作为“世界文化遗产:古京都遗址”中唯一非寺庙的古迹,是极为珍贵的知性景点,到京都旅游的时候,不妨在此驻足,它将带您重回那个曾几何时的烽火岁月,见证那浩瀚时代的起落。

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2020-5-29 3:48

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红到京都去!高级生吐司专门店「嵜本」果酱、吐司都是焦点!

红到京都去!高级生吐司专门店「嵜本」果酱、吐司都是焦点!

1 週前

来源:MATCHA

大阪高级生吐司专门店「嵜本」准备要红到京都去啰!2020年5月开始,高级吐司专门店「嵜本」准备在京都三条开设第1家店铺,除了能买到火红吐司之外,还能坐在咖啡用餐空间内,享受吐司搭配多种果酱的美味套餐!自认是面包吐司控的你,来京都怎么能不朝圣一下?

红遍日本的高级生吐司专门店「嵜本」

这家来自大阪的高级吐司专门店「嵜本SAKI moto bakery」,除了在大阪开设多家分店之外,也至东京、神奈川、九州、台北开设分店。而2020年终于落脚京都,在三条开设合并咖啡厅的吐司专卖店。

这家来自大阪的高级吐司专门店「嵜本SAKI moto bakery」,除了在大阪开设多家分店之外,也至东京、神奈川、九州、台北开设分店。而2020年终于落脚京都,在三条开设合并咖啡厅的吐司专卖店。

如果想一次品尝多种口感的面包控们,可选择吐司与任选3种果酱的美味组合。

满足完食之后也可带吐司或几瓶果酱回家,像是加入相较的水果果酱、以淡路岛牛奶及北海道生奶油制作的牛奶酱、使用红豆等食材的和风味Japonism等等。

虽然京都1号店为「嵜本」在日本的第14家店,但相信还是有很多朋友没有试过这道人气吐司的美味。有机会来京都旅行,不如就来试试吧!

相关资讯
地址:京都府京都市左京区川端通三条上ル法林寺门前町36-3
营业时间:11:00~19:00(フード&ドリンクLO18:30)
定休日:不定休
※因实施防疫对策,开幕后咖啡用餐区暂不开放。

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2020-5-28 4:59

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3月京都宾馆外国人住宿客大减9成

3月京都宾馆外国人住宿客大减9成

1 週前

来源:共同社, 社会生活

【共同社电】据京都市观光协会调查显示,受新型冠状病毒疫情扩大影响,3月在市内宾馆住宿的外国游客和商务人士比上年同期大减89.5%。2月为减少53.8%。日本游客的降幅在影响有限的2月为4.7%,3月则扩大至45.5%。往年京都的樱花季热闹非凡,但此次的数据均创2014年调查开始以来的最大跌幅。

调查显示,较早爆发疫情的东亚地区受到明显影响,中国大陆住宿客降幅为98.4%,台湾为98.7%。客房使用率仅为30.3%。连续2个月创历史新低。

关于4月以后的情况,该协会分析认为,受避免不必要非紧急外出的影响,仅剩不多的日本人住宿需求也几乎消失,并预测称“等待我们的是超过3月份的极其严峻的事态”。调查以京都市内59家宾馆为对象。从客房数来看覆盖约4成。(完)

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2020-5-28 4:50

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到水族馆感受海洋世界之美!

到水族馆感受海洋世界之美!

1 週前

来源:乐吃购!日本

京都水族馆位在距离京都车站不远的梅小路公园内,是日本第一座完全使用人工海水的水族馆,于2012年白色情人节开始营运。馆内可饱览海洋生物以及在河川中栖息的各类生物,最让人兴奋的是观赏海豚的精彩表演。而且这里的场地是半开放式的,看得到京都塔与东寺五重塔这两座京都地标。就算是在下雨天,在水族馆内也能玩得开心!

大人、小孩都会喜欢的京都水族馆

水族馆的重头戏之一就是海豚表演

京都水族馆
・地址:京都市下京区観喜寺町35-1(梅小路公园内
・营业时间: 09:30~18:00(4月〜10月),09:30~17:00(11月〜3月
・交通方式:自JR「梅小路西」车站步行约5分钟
官方网站

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2020-5-28 3:52

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到植物园赏花!

到植物园赏花!

1 週前

来源:乐吃购!日本

邻近下鸭神社与上贺茂神社的京都府立植物园,是日本第一个公立植物园,在1924年元旦起正式对外开放。植物园占地非常广阔,种植了上万种的花卉植物,有樱花林、竹林、枫树与银杏等。在樱花季会实施夜间点灯,圣诞节期间也有彩灯装饰活动。
此外,园内有观览型的巨蛋温室、户外蘑菇图书馆、植物生态园以及附有喷泉的欧式庭园(沉床花坛)……等,非常值得得一访。而且观光客不会太多,特别推荐给喜欢悠闲散步的朋友。

简洁典雅又带着明快气息的沉床花坛

充满童话感的户外蘑菇图书馆

京都府立植物园
・地址:京都市左京区下鸭半木町
・开放时间: 09:00~17:00
交通方式:自京都市营地下铁「北山」车站步行约10分钟
官方网站

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2020-5-28 3:50

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到伏见搭十石舟观光!

到伏见搭十石舟观光!

1 週前

来源:乐吃购!日本

提到伏见,最有名的景点当然是伏见稻荷大社!换上和服与千本鸟居合影,更是许多女性朋友到京都旅行时一定要做的事。拍完照别急着离开,建议去搭乘十石舟。
十石舟原本是江户时代用来载运米、酒和旅客的交通工具,到了现代已转为观光用,航程约50分钟。春季可欣赏沿岸令人惊叹的樱花、杨柳与古老建筑交织的美景,到了夏天则是满眼翠绿的绿色隧道。附近又有多家历史悠久的清酒酒厂,吃饭、品酒、观光一次满足,有机会请试试喔!

夏绿时节,搭十石舟游览伏见别有乐趣。图片来源:photo AC

十石舟乘船处附近就是知名的清酒酒厂

伏见稻荷大社连续多年被海外游客票选为日本最受欢迎的观光景点

伏见稻荷大社的狐狸绘马很有人气

十石舟
・地址:京都府京都市伏见区南兵町247(月桂冠大仓纪念馆附近
・营业时间: 10:00~16:20(依季节而略有不同
・收费方式:大人1,200日圆,小学生以下600日圆
官方网站

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2020-5-28 3:48

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到鸭川跳乌龟石!

到鸭川跳乌龟石!

1 週前

来源:乐吃购!日本

到京都自由行一定不能错过鸭川,推荐大家要去跳乌龟。什么是跳乌龟?乌龟和千鸟等等都是设置在鸭川上的踏脚石(飞び石),其中最广为人知的图案就是乌龟。和情人或亲朋好友结伴去跳乌龟,共度开心的时光吧!
除此之外,夏天来到京都,推荐去「鸭川纳凉床」吃顿饭,或是喝杯咖啡也很棒。每年5到9月,鸭川畔约100间的店家会架设高高的临时露台,让客人可以一边享用美食一边欣赏河岸美景。十分抢手,建议要提早预约喔!

到鸭川跳乌龟,大人小孩都开心

在鸭川纳凉床喝咖啡吃甜点,很浪漫

到鸭川散步、谈心、用餐,共度愉快时光

飞び石设置地点
・贺茂川与高野川交汇处
・北大路桥以北
・荒神桥以北
・二条大桥以北

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2020-5-28 3:44

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日本京都解禁观光地人潮仅全盛期1到2成

日本京都解禁观光地人潮仅全盛期1到2成

1 週前

来源:经济日报

日本京都主要观光地区昨天迎接「紧急事态宣言」解除后第一个周末假日,虽然人潮较宣言实施期间多一些,但有业者说,大概只有全盛时期的1到2成。

日本京都新闻报导,京都府昨天迎接解禁后的第一个周末假日,观光地开始出现人潮,店家也相继重新营业。

不过,有业者透露,目前的人潮跟全盛时期相比,只不过是1到2成的水准;在避免跨县市移动的「自肃」(自我克制)仍持续的情况下,要恢复到往日荣景似乎还需要一点时间。

京都市知名观光区岚山渡月桥一带,昨天因为天气晴朗,不少观光客造访。53岁男子带着妻子到公园野餐说,很久没有像这样尽情享受悠闲时光,令人感到十分舒畅。

这名男子说,2019冠状病毒疾病(COVID-19)疫情或许会卷土重来,大家依旧不能掉以轻心,但从观光客在行走时会保持社交距离来看,可以感觉到疫情带来的变化。

在纪念品店工作的50岁男性说,黄金周长假结束后路上依然空荡荡,光是能看到有人在路上走就令人相当开心;但也有一间停业2周后重新营业的餐饮店女性员工说,本以为会有很多客人,结果也没有,对店家经营的不安仍未消除。

另一处知名观光地区清水寺一带,虽然人潮较「紧急事态宣言」期间明显增加,但跟往日喧嚣相比仍相去甚远。

三年坂(产宁坂)旁的纪念品店家虽然昨天都开门迎客,但客人不多,一名男性店主说,依照目前的人潮,下周平常日可能又得停业。

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2020-5-27 4:44

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哆啦A梦展移师京都!「THE哆啦A梦展KYOTO 2020」延至2021年开展

哆啦A梦展移师京都!「THE哆啦A梦展KYOTO 2020」延至2021年开展

2 週前

来源:乐吃购!日本

虽然2019冠状病毒(COVID-19)全球大流行,迫使许多人原先规划的旅程被迫改期。原订在2020年7月4日开展的「THE哆啦A梦展京都场」,现在也因为疫情影响,将延期至2021年夏天举办啰!确实日期尚未公布,但可以先来看一下展览内会有什么好内容可以欣赏,看村上隆、蜷川实花、奈良美智等日本金牌艺术家将使出浑身解术,为这个充满梦想的时代致敬!

图片来源:THEドラえもん展KYOTO 2020

▋ 哆啦A梦超人气巡回展!京都展期延至2021年夏天

你喜欢哆啦A梦吗?其实日本许多知名艺术家也都是哆啦A梦的铁粉喔!这场超人气的「THE哆啦A梦展」巡回展,就让村上隆、蜷川实花、奈良美智等28名顶尖艺术家发挥自由创意,挥洒出他们心中最棒的哆啦A梦,虽说可能跟大家常见的可爱哆啦A梦有点出入,但不得不说每一个作品都的确非常吸引目光,而且除了作品大有来头之外,连周边商品也是可爱到会让人失心疯,真的是一场无可挑惕,内外都兼具的高水准展览!

图片来源:THEドラえもん展KYOTO 2020

图片来源:THEドラえもん展KYOTO 2020

图片来源:THEドラえもん展KYOTO 2020

2020年「THE哆啦A梦展京都场
・日文店名: THEドラえもん展KYOTO2020
・举办期间:原订2020年7月4日(六)~8月30日(日),因肺炎疫情之故,延期至2021年夏季
・开放时间: 10:00~18:00/每周一休馆
・活动地址:京都市KYOCERA美术馆
・官方网站:THEドラえもん展KYOTO 2020

比起看漫画或电视,这场结合艺术创意的「THE哆啦A梦展」将带给大家更多有趣的欢乐体验,每一个作品都非常值得花时间细细品味!原暂定从2020年7月在京都开展,但展期根据新型肺炎的疫情状况来调整至2021年夏季,详细开展时间请密切注意官网喔!

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2020-5-24 3:44

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井筒八ツ桥本铺

井筒八ツ桥本铺

3 週前

来源:乐吃购!日本

井筒八ツ桥本铺最有名的就是外包装印制穿着和服的女性图案,这个角色来自以金阁寺起火为题材的「五番町夕雾楼」这部小说主人公片桐夕子与僧侣正顺间纯粹的爱情。店家取得作家水上勉先生的同意,将这部描述京都纯朴美丽小说的女主角──夕子作为产品名称,至今已成为井筒八桥本铺的代表性商标!店内不仅有季节限定口味,京极一番街店还提供了京都唯一的手烧八桥体验课程喔(需付费)!

图片来源:goo.gl/VgraIf

图片来源:goo.gl/WbXGyQ

井筒八ツ桥本铺
・地址:京都市中京区寺町通四条上ル东大文字町310(井筒八ツ桥本铺京极一番街店)
・营业时间: 10:00~20:00
・定休日:全年无休
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2020-5-16 4:59

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