10種類以上のワインを試飲し放題・シャトー勝沼(山梨県甲州市)【連載:アキラの着目】

10種類以上のワインを試飲し放題・シャトー勝沼(山梨県甲州市)【連載:アキラの着目】

3年前

ワイン好きにぜひ足を運んでもらいたいのが、日本のワイン名産地として名高い山梨県甲州市にあるシャトー勝沼だ。

1877年(明治10年)、ぶどう栽培を行っていた創業者・今村與三郎氏がワイン醸造を手がけたのが、シャトー勝沼の始まり。

本場フランス仕込みのワイン作りを手がけてから130余年が経過。

この間に今村家初代から三代まで家訓のようにして継承されてきたのが「ぶどう栽培から醸造、販売まで、全て一貫した手作り」というこだわりだ。

直営ぶどう畑 シャトー勝沼 | 山梨県甲州市勝沼町の創業140年のワイナリー・直営店HPから引用
直営ぶどう畑 シャトー勝沼 | 山梨県甲州市勝沼町の創業140年のワイナリー・直営店HPから引用

要するに、他人任せにしないということが、シャトー勝沼のワインづくりに対するポリシーなのだ。

さらに、この30年間ではワインの味と香りにこだわり続けてきた。

だからこそ、誰に見せても恥ずかしくない、堂々とお勧めできる甲州ワインが、このシャトー勝沼には存在するのだ。

シャトー勝沼 | 山梨県甲州市勝沼町の創業140年のワイナリー・直営店HPから引用
シャトー勝沼 | 山梨県甲州市勝沼町の創業140年のワイナリー・直営店HPから引用

ワイナリーを見学した後は、こだわりを持って作られたワインを試飲できる。

それも2、3種類のワインではない。

10種類以上のワインだ。

これは、自信作が多くないとできないこと。

私たちにはこれだけの自信作があるから、皆さんしっかり試飲して、これだという自分のワインを選んで下さいよ、ということなのだ。

作り手のこだわりに応えるべく、試飲して己のワインを選ぼうではないか。

グラスの赤ワイン

【シャトー勝沼 ワイナリー見学】
料金:無料
事前予約:不要!(10名以上の団体は要事前連絡)
※スタッフの解説付き
※工場見学後にワインやぶどう果汁の試飲可能

■シャトー勝沼 | 山梨県甲州市勝沼町の創業140年のワイナリー・直営店
http://www.chateauk.co.jp/

■ワイナリー | シャトー勝沼 | 山梨県甲州市勝沼町の創業140年のワイナリー・直営店
http://www.chateauk.co.jp/winery/

FJ時事新聞
責任編集:拡輪 明-HS099

2018-5-19 4:45

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