簡単レシピで作れちゃう!砂糖不使用・アルコール0%の糀甘酒アイスクリーム【連載:アキラの着目】

2020年10月08日

あっという間に夏が終わり、肌寒くなったこの頃。

それでもアイスクリーム好きの人間にとっては、夏同様にアイスクリームを食べたくなるものだ。

しかし、市販のアイスクリームだと、食べる頻度が増せば出費が嵩むし、様々なメーカーの商品を結構食べて、真新しさを感じなくなってくるし…。

そんな人にオススメなのが、自作の糀甘酒アイスクリームだ。

マルコメの「プラス糀 糀甘酒」を使った簡単レシピで作る糀甘酒アイスクリーム マルコメHPから引用
マルコメの「プラス糀 糀甘酒」を使った簡単レシピで作る糀甘酒アイスクリーム
マルコメHPから引用

味噌メーカーで知られるマルコメの「プラス糀 糀甘酒」を使った簡単レシピで糀甘酒アイスクリームを作ることができ、誰でも手軽にいつでもチャレンジできちゃうのだ。

マルコメの「プラス糀 糀甘酒」 マルコメHPから引用
マルコメの「プラス糀 糀甘酒」
マルコメHPから引用

では早速、簡単レシピを紹介。

■糀甘酒アイスクリームの作り方

材料(2人分)

・「プラス糀 糀甘酒」2本(約250ml)
・卵黄1個
・生クリーム100cc

1.全部の材料をブレンダーまたはミキサーでかき混ぜる
2.かき混ぜた材料をチャック付き袋等に移し、冷凍庫に入れて、1時間毎に手で揉みほぐすかスプーン等で混ぜる
3.しっかり固まったらスプーンで掬って器に盛り付けて出来上がり

米糀のデンプンを分解し、自然な甘みを引き出したストレートタイプの「プラス糀 糀甘酒」(砂糖不使用・アルコール0%)で作るので、ほのかな甘みのアイスクリームになり、小さなお子さんも安心して食べられる。

風変わりなフレーバーを楽しみたい人、健康に気遣っている人は、ぜひこの糀甘酒アイスクリームを作ってみよう!

【糀甘酒アイスクリーム】

・調理時間:5分
・カロリー:352kcal
・塩分:0.5g

■糀甘酒アイスクリーム|レシピ|マルコメ
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_285/

FJ時事新聞
責任編集:拡輪 明-HS099