虎屋

2020年05月18日

来源:Japaholic

以羊羹著名的和果子老铺虎屋,虽然不是公开羊羹的制作方法,但提供了使用羊羹制作的创意食谱。现代年轻人普遍对羊羹的印象都觉得是长辈在吃的食物,这次提供的食谱比较偏向西式,希望能打破大家对羊羹只能配茶的既定印象。

优格羊羹

将原味优格加入五彩缤纷的羊羹小丁,不管是视觉或是味觉都更为丰富,作法虽然超简单,但即使家里有客人来访拿出来招待客人也非常体面。虎屋推荐大家使用小型羊羹五入来制作这道甜点,组合内有小仓羊羹夜之梅、黑糖羊羹OMOKAGE、抹茶羊羹新绿、蜂蜜羊羹HACHIMITSU、红茶羊羹红茶五种口味。只要将这些单一口味吃久了容易腻的食物加在一起之后,就变成了一道缤纷美味的甜点,真的超方便的!

麻糬羊羹夹心烧

因为日本有过年吃麻糬的习惯,常常会有剩下吃不完的麻糬块,因此虎屋提出了这道加入麻糬的羊羹点心。把块状的夜之梅羊羹切薄片之后烤成饼干状,将切片的羊羹夹在麻糬饼中即可。虎屋也建议可以在里面加入cream cheese,吃起来更有一种洋风甜点的感觉喔!
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