由古老旅馆改建的文艺可可专卖店「冲野上blue cacaos」

2019年12月03日

来源:乐吃购!日本

或许很多人会误以为是咖啡店,但其实「冲野上blue cacaos」是间罕见的可可专卖店!严选来自「多哥Togo」、「甘纳Gahana」、「海地Haiti」、「哥斯大黎加Costa Rica」、「格林纳大Grenada」、「越南Vietnam」等6个国家的可可豆,从进口、烘焙、粉碎、研磨,到制成巧克力,全部皆以手工精心制作。

建筑物本身是改建自屋龄超过160年的古老旅馆,并保有过去的接待柜台。

依据可可豆不同的特性制作出的饮品,风味多层次多变化,非常有深度!

除了各种手工巧克力,「冲野上blue cacaos」也依据可可豆的不同特性推出各种特色饮品。像是用可可豆的外皮取代茶叶,制作出带可可香气却完全不含茶与可可的珍珠奶茶,非常香醇顺口好喝!而热可可则是以甘纳的巧克力为基底,与一般大众化甜腻的热可可不同。刚入口时有些微苦,口感浓郁,后味则带酸,富含可可与牛奶香气。多层次的风味,属于大人的味道,能细致品尝!

冲野上bluecacaos
・地址:岛根県出云市大社町杵筑南765-1
・营业时间: 10:00~18:00,不定休
・官网:冲野上blue cacaos

FJ時事新聞
责任编辑:黄达_HS104

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