梅月堂本店:不断打造新口感的百年历史洋果子店

2020年04月03日

来源:乐吃购!日本

「梅月堂」是1894年就创业的长崎代表性洋果子老铺,长年深受在地人的喜爱,甜点也经常推陈出新。比如前阵子推出的新作品奶油蛋糕卷「卡鲁索」与「榛果咖啡卷」就很受欢迎。前者是从义大利著名男高音卡鲁索的歌声发想,使用了略带苦味的焦奶油、义大利蛋白霜制成的奶油、轻盈的生奶油来重重提味,表现出层次感;后者则充满浓郁咖啡香,再利用榛果、牛轧增加口感。看似简单却充满学问的制作手法,可说是老铺的自豪与坚持!

梅月堂本店
・地址:长崎市浜町7-3
・营业时间:10:00~20:00
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