日本最早生产瓷器之地:佐贺县有田烧

2021年02月26日

来源:乐吃购!日本

被指定为国家传统工艺品的有田烧。图片来源:有田观光协会

说到日本最具代表性的陶瓷器就是「有田烧」了。400年前,丰臣秀吉出兵朝鲜,带回了一批优秀的陶瓷工匠。其中一位叫做李参平的陶工,在肥前国(现在的九州佐贺县有田町一带)发现了适合制作陶瓷的土壤,有田于是开始发展,成为日本生产瓷器的发源地。

17世纪后期起,有田烧被大量出口到欧洲。由于有田町不靠海,当时都要透过海港伊万里出口,所以有田生产的瓷器又被称为「伊万里烧」。后来明治时代随着铁路运输开通,有田烧不再需要透过伊万里就能运送到日本各地,从此才与伊万里烧有了区分。

有田烧最大的特色就是轻、薄、白底蓝花,类似中国的青花瓷,适合日常生活使用。而依据烧制年代和款式的不同,有田烧又分为古伊万里、古九谷与柿右卫门样式等等。此外还有只用来「献上用」的上等有田烧,包括专供藩主使用的「锅岛样式」,以及进贡皇室的「禁里样式」,都是最高级的有田烧。

染锦松竹梅对杯,图片来源:柿右卫门

纤细高雅又华丽的餐盘,图片来源:香兰社

创立于1955年的「KIHARA」,是极富现代感又不失日本传统特色的有田烧品牌,喜欢日本陶瓷器的朋友应该不陌生。另外不可不认识的还有创立于1879年的「香兰社」与1894年的老店「深川制磁」,后者目前是日本皇室御用瓷器,无论是设计还是技术都是世界一流水准。

日本皇室御用的有田烧「明染付白抜纹」咖啡杯,图片来源:深川制磁

小巧美观又实用的有田烧豆皿,图片来源:HIHARA

FJ時事新聞
责任编辑:黄达_HS104

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