京都文青微旅行!入住ENSO ANGO 体验古都的今日与往昔

2019年09月24日

来源:经济日报

如果你自认很文青、也重视美食,有四、五天假期,不妨走一趟京都,来段文青微旅行。

既然文青,建议你入住ENSO ANGO。这是一家日本首创的「分散型」饭店,已经在国际上获奖,旗下有五座不同风格、功能的禅意建筑散落在京都主要的四条通、五条通街区,彼此间以步行、或单车连通。健身房在FUYA II、餐厅在TOMI II…,往返其间,既享受穿梭巷弄的乐趣,也看见不同面向的京都。

过去京都给我们的印象,除了数不清挤满观光客的庙宇,就是气派摩登的中央车站,既繁华、又壮观。这次不同,下榻在老街廓,行止坐卧,感受到的是来自日常生活中散发出、带着岁月光泽的京都。尤其饭店与社区京职人合作,推出各种文化和技艺学习体验(如禅修、茶道),更是让文青男女之流如我们,神往得毫无招架之力。

到日本政府列册保存的历史建筑中学习日本传统茶道,是ENSO ANGO客人的文青活动之一。图/游慧君、陈志光

老街廓、新世界

仿佛呼应京都是座传统文化、技艺与现代文化完美并存的城市, ENSO ANGO在设计上也同时结合古典、与现代,从建筑外观、到室内设计,皆从京都的传统建筑「町屋(Machiya)」出发。外观上以简洁俐落的线条与周遭的传统建物和谐地融为一体;室内设计则加入现代艺术与色彩,例如在「TOMI II 」中、也是五栋建筑中唯一一间餐厅,便以「影子」为主题,运用日本伞与清水陶瓷架作为灯罩,营造出光与影的流动。

ENSO ANGO每栋建筑设计都是以「禅」为本,外观以简洁俐落的线条与周遭传统建物融合为一。图/游慧君、陈志光
ENSO ANGO最初的宗旨,是为了鼓励人们远离过于拥挤的热门景点,深入体验城市的生活方式和文化,因此五座分馆除了大和大路通I (YAMATO I)靠近熙熙攘攘的祇园街区,富小路通I (TOMI I )、富小路通II (TOMI II )、麸屋町I (FUYA I )、麸屋町II (FUYA II)都分布在僻静的四条通和五条通。

虽然座落在安静街区,却也离闹区不远,素有「京都厨房」之称的锦市场、和京都最热闹繁华的四条乌丸,都在10分钟步程内。抵达的第一晚,二老卸下行李,便直奔四条乌丸嗑了一碗以高温火焰跑过汤头、带着浓浓焦香味的味噌拉面,缓ㄧ缓旅途的疲惫。

老街廓里文创汇聚,充满各式艺术与匠人技艺,走出饭店,即走入当地人的生活,是作为京都旅行,再好不过的起点。

位于TOMI II旁还有个80年历史的日式老町屋,是一栋被指定为文化财而受到保护的老房子,很漂亮、很有味道,许多摆设、配置仍保留了旧时的样貌。房客可以额外加价,选择在这里享用日式早餐,除了常见的咸鲑鱼、酱菜、米饭、味增汤,最棒的要算是汤豆腐了,因为来到京都,必吃的在地料理非汤豆腐莫属。

重温百年京时光
为了引领旅人持续在城市间拓展、探索,ENSO ANGO在功能上,更是创新饭店体验。例如为「禅修」与「冥想」设计了一个专用的空间,而这也成了有史以来第一次,来自京都古老的禅院祭司在寺院以外的地方教授禅修。

此外,和服、茶道、早晨或黄昏瑜伽…等体验,榻榻米、京念珠、京果子…的制作,或是如章鱼烧等Cooking Class,都是饭店广纳社区资源,所提供的传统日式文化体验,让不谙京都文化的旅人,也能过过一日京都人的瘾。

结合禅道的瑜珈课程,很受欢迎的馆内活动。图/游慧君、陈志光
特别一提,ENSO ANGO旗下每座馆皆设有Lounge。很多高级酒店会特别设置「行政楼层」专属的Lounge,以礼遇入住行政楼层的客人。但在ENSO ANGO,只要是房客都能使用。

Lounge里摆放点心、咖啡、茶水和红白酒,某些分馆甚至提供当地清酒;每天到下午4时还有happy hour红白酒无限畅饮。

不过对我们来说,最棒的还不是这个,而是这些分馆分散在各街区,一如F1赛事中提供赛车进站补给、维修的Pit,当你逛累了、渴了,可以就近前往ENSO ANGO的其他分馆歇歇脚、小憩一下,嗑嗑蚕豆、喝杯咖啡。

就像那天,我们的自行车半路故障,便在最靠近的另一个分馆换了部新的,并且得到酒店服务人员的热情招呼,感觉就像回到自己家一样温暖。

一场有温度的旅行
过去总是有人说,京都人带有「千年古都」的高傲,目光高高在上,予人一种难以亲近的距离感。事实并不尽然,至少在ENSO ANGO,我们是被照顾得妥妥贴贴的。

负责接待我们的饭店公关福田小姐,从第一晚等在大厅开始,无论公私皆极尽照应之能事。到访的第三天下午,原订有「祇园导览」,因台风外围环流影响取消。原以为捡了个空档、彼此都稍稍喘口气,没想到还刻意费心安排一场折纸教学,由她亲自上阵,还示范了日本剑玉,一种怀旧童玩。

这其实不是她的专长,但看她如此专注、使出浑身解术,只为了带给我们更多的京都体验,很是令人感动!从她的敬业中,我也体悟到什么叫做「小就是大」,这不也是职人精神的体现!

旅行京都,强烈建议来这里,因为住进这里、就等于住进京都人的生活里;同时以此作为探索城市的起点,跟着ENSO ANGO,感受这座历经长时间淬炼后,以「岁月修为」所打造出的气质都市。

FJ時事新聞
责任编辑:黄达_HS104

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