日本仅5%地方政府事先确定灾害供餐食材

2020年03月05日

来源:共同社, 社会生活

【共同社电】从日本公众卫生协会的调查结果获悉,关于发生灾害时地方政府向灾民提供的免费餐食,只有45个地方政府事先确定了供餐量和食材种类。这在计划供餐的867个地方政府中仅占5.2%。专家指出,疏散生活中的营养不均衡和食欲不振有可能导致身心不适甚至生命危险,要求地方政府尽快应对。

发生大规模灾害时,多以市区町村为窗口提供餐食。该协会于2018年9~12月向1741个地方政府(全部市町村和东京23区)询问了大规模灾害时的营养及餐食准备情况,1056个地方政府(占60.7%)作出答复。

提供全部或部分餐食的地方政府有867个,占总数的82.1%。其中45个地方政府确定了肉类及蔬菜的量等食品结构等,15个地方政府已事先制作菜单。近半数地方政府敲定了烹饪地点和确保人员的方法,但有望参与有关工作的居民本身也可能受灾。

东日本大地震发生时,疏散点的餐食曾是一大课题。2016年熊本地震时没有准备菜单和食材的地方政府仅提供了米饭和汤,而提前准备的地区有的提供了炒蔬菜和煮菜。

开展调查的熊本县水俣保健所参事久保彰子分析称,灾害时的食品支援涉及多个部门,与管理营养师等专家的合作不够充分。久保表示:“用餐不仅仅是补充营养,也是享受和放松的时间。必须让灾民得到活力,以便为了重建努力。”(完)

FJ時事新聞
责任编辑:黄达_HS104

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